По различным признакам породы крупного рогатого скота объединяют в несколько групп. Существуют 3 классификации пород скота: краниологическая, географическая, хозяйственная.
Краниологическая классификация. Основана на различиях в строении черепа. по которой выделяют следующие типы:
– узколобый: голландская, холмогорская, серая украинская, ярославская, тагильская, красная степная и др. породы;
– лобастый: симментальская и все производные от неё породы;
– короткорогий: швицкая, джерсейская, костромская, лебединская и др.;
– короткоголовый: тирольская, герефордская, казахская белоголовая и др.;
– пряморогий: калмыцкая порода, монгольский скот;
– комолый: все безрогие породы Северной Европы.
Для того чтобы порода и внутрипородные типы крупного рогатого скота могли содержаться и разводиться на территории нашей страны, они должны быть утвержденные в Госреестре селекционных достижений России.