Здравствуйте, дорогие читатели! Забота о зрении – один из основных аспектов здорового образа жизни. Наш рацион играет важную роль в поддержании здоровья глаз и здоровья организма в целом. И сегодня я поделюсь семью продуктами для зрения, которые обязательно присутствуют в моём рационе.
Морковь
Первое место занимает морковь. Конечно, все мы знаем о её пользе для зрения. Морковь имеет в своём составе большое количество витаминов, а также бета-каротин и лютеин. Среди витаминов важным для органов зрения является витамин A. Бета-каротин и витамин A отвечают за сумеречное зрение, а также способствуют регенерации клеток сетчатки.
Обычно я отвариваю морковь или тру её на терке и делаю салат. Салат из сырой моркови я заправляю растительным маслом или сметаной, так как витамин A не усваивается без растительного или животного жира.
Тыква
Если о пользе моркови для зрения все мы знали, то вот о пользе тыквы знают не все, наверное, лишь единицы. Тыква богата большим количеством витаминов, таких как: витамин A, C, B1, B2, цинк, которые сохраняют свои полезные свойства при термической обработке.
Более того, тыква является рекордсменом по содержанию лютеина и зеаксантина. Лютеин укрепляет стенки внутриглазных сосудов, а также отвечает за остроту зрения, улучшая способность видеть в темноте. Более того противостоит появлению катаракты. Зеаксантин также укрепляет сетчатку глаза. Отмечу, что зеаксантин придает плодам жёлтую окраску и соответственно, содержится в продуктах такого цвета таких, как:
- куркума;
- паприка;
- манго;
- перскики и др.
Лютеин и зеаксантин также защищают глаза от возрастных изменений.
Тыкву я добавляю в каши, готовлю супы, выпечку: оладушки, кекс.
Рыба
На третьем месте – рыба. Рыба, особенно жирная, богата жирными кислотами Омега-3 и Омега-6, которые предотвращают сухость роговицы глаза. Наиболее богаты Омега-3 и Омега-6 лосось и печень трески, скумбрия, сельд, сардины.
Также Омега-3 и Омега-6 содержатся в орехах и семенах, растительном масле.
Рыбу в основном я запекаю в духовке, а муж любит больше жаренную.
Черника
Четвертое место занимает черника. Она содержит в себе лютеин, а также такие витамины, как B1 и C. Черника уменьшает усталость с глаз, а также повышает четкость и резкость зрения. И так как содержит лютеин, то укрепляет сосуды, защищает глаза от возрастных изменений.
Чернику я добавляю в кашу, смузи, выпечку и готовлю десерты.
Творог
На пятом месте – творог. В своём составе он имеет такие витамины, как B2 и B12, отвечающие за поддержание обмена веществ в роговице и хрусталике. Кроме того, творог помогает улучшить кровоснабжение глаз и оказывает поддерживающий эффект.
Творог я могу просто поесть с ягодами или фруктами. А также готовлю сырники, выпечку.
Брокколи
Шестое место занимает брокколи. Брокколи богат такими пигментами как лютеин, зеаксантин и каротин. Помимо этого имеет в своём составе и такие витамины, как C, E. Брокколи поддерживает работу хрусталика, а также помогает защищать клетки глаз от свободных радикалов, то есть от преждевременного старения. Также брокколи снимает покраснение и снижает резьба в глазах.
Брокколи в основном я готовлю на пару. Иногда могу запечь в духовке. Также можно добавить брокколи в зеленый смузи.
Шпинат
На седьмом месте – шпинат. Шпинат содержит лютеин и зеаксантин. Шпинат имеет в своем составе так, витамин E, C. Шпинат способствует поддержанию здоровой сетчатки глаза, а также снижает появление различных заболеваний глаз.
Шпинат я добавляю в смузи и яичницу.
Кроме 7 приведённых продуктов есть и другие полезные продукты для органов зрения, такие как: фрукты, цитрусовые, авокадо, зелень, чёрный шоколад (без различных добавок), лук и чеснок и другие продукты.
Правильное, сбалансированное питание, содержащее полезные продукты для зрения, поможет поддержать здоровье глаз.
Данная статья носит ознакомительный материал. Лучше проконсультироваться с врачом!
Поделитесь в комментариях, стараетесь ли вы питаться сбалансировано? Присутствует ли в вашем рационе приведенные продукты?
Если Вам понравилась статья или была полезна, поставьте лайк и подпишитесь на канал – ПОДПИСАТЬСЯ.
Другие мои статьи:
- Мой топ-5 полезных специй, рассказываю про свойства каждой