Все статьи по книге "Бурятская кухня" 1979 года, авторы книги Г. Цыдынжапов (народный артист СССР и знаток бурятской кулинарии) и Е. Бадуева. Книга не претендует на законченное описание бурятской кулинарной традиции, и обобщает наиболее известные блюда национальной кухни.
