Рост популярности растительных ингредиентов в индустрии кофейных напитков свидетельствует о влиянии здорового образа жизни как тренда современного общества. В кофе и чай будет добавляться все больше растительных компонентов, что однозначно будет считаться модным стилем и возможностью для новых экспериментов и вкусовых ощущений.
Представляем Вашему вниманию Латте "Карамель":
Список ингредиентов:
- овсяное молоко Oatly Barista 200 мл
- кофе Эспрессо 30 мл
- сироп со вкусом "Карамель" 20 мл
- пудра "Карамель" (для украшения)
Пошаговая инструкция:
Шаг 1. В стакан для подачи влить кофе.
Шаг 2. В питчер добавить сироп и овсяное молоко и приготовить на пару. Перелить в стакан для подачи.
Шаг 3. Украсить поверхность напитка пудрой.
Рецепт сиропа "Карамель"
Список ингредиентов:
- сахар тростниковый — 150 г
- овсяное молоко Oatly Barista — 90 мл
Пошаговая инструкция:
Шаг 1. Сахар растопить на очень медленном огне, постоянно помешивая, так, чтобы сахар не пригорел. Сахар должен приобрести красивый коричневый цвет, характерный для карамели.
Шаг 2. Постепенно и быстро помешивая добавить в карамель горячее овсяное молоко. Довести до однородности и слегка остудить.
Рецепт посыпки "Карамель"
Список ингредиентов:
- вода 60 гр
- сахар 300 гр
Из этого количества получится 180 граммов твёрдой карамели.
Шаг 1. Выбираем посуду с толстым дном и смешиваем все ингредиенты.
Шаг 2. Доводим до кипения и варим на слабом огне до получения карамельного оттенка.
Шаг 3. Наливаем карамель на силиконовый коврик тонким слоем. После остывания, карамель затвердеет, расколим на кусочки необходимого размера или раздробим в измельчителе.
Овсяное молоко Oatly Barista наш супер-премиальный продукт, который имеет потрясающий вкус при прямом потреблении, а при вспенивании обладает прекрасными техническими характеристиками для приготовления кофейных напитков. Вы никогда не догадаетесь что ваш кофе был приготовлен на молоке без молока.
Овсяное молоко Oatly плотное и сливочное, оно отлично пенится, а характерный овсяный привкус в кофейных напитках не ощущается.