Очень вкусные творожные пончики к наступающей масленице! Готовятся просто и быстро. Попробуйте!
Ингредиенты:
200 г творога
1 яйцо
10 г размягченного сливочного масла
25-75 г сахара
180 г муки
1/3 ч. л. соли
1/4 ч. л. разрыхлителя
ванилин по вкусу
растительное масло для фритюра
сахарная пудра для посыпки
Приготовление:
Соедините творог, яйцо, сливочное масло, сахар, соль и ванилин.
Перемешайте.
Добавьте муку, смешанную с разрыхлителем.
Перемешайте.
Выложите на рабочую поверхность и замесите тесто, добавляя муку, если нужно (это зависит от влажности творога и размера яйца).
Тесто раскатайте.
Вырежьте кружки, диаметром 6-7 см, а в них маленькие кружочки, диаметром около 2 см.
Обжарьте партиями в хорошо разогретом масле.
С двух сторон до румяности.
Готовые пончики выкладывайте на бумажное полотенце.
Для экономии времени, вырезанные маленькие кружочки также обжарьте до готовности, не соединяя с оставшимися обрезками теста. Они такие миленькие получаются, на один укус ;))
Перед подачей посыпьте пончики сахарной пудрой.
Приятного аппетита!
Вам также могут понравиться: