Волна инфляции в этом году не остановится ни в одной сфере — даже в алкоголе. Потому что затраты на производство пива выросли на 62% за последние два года, согласно исследованию, проведенному платформой социального инвестирования eToro. В результате любители пива могут столкнуться с более высокими ценами в ближайшие месяцы, поскольку пивоварни ищут способы компенсировать их рост. eToro разработала «пивной индекс» для Германии, который учитывает шесть важных спотовых цен на производство и транспортировку пива.
«Ценовое давление назревает»
Пивной индекс eToro основан на текущих спотовых ценах на шестикомпонентную корзину товаров. К ним относятся пшеница, ячмень, рис, солод, алюминий (для консервных банок) и бензин (для транспорта и сельского хозяйства). За одним исключением, все они подорожали. «Средняя цена на немецкий лагер и пшеничное пиво за последние два года выросла на девять процентов, что на три процентных пункта ниже общей потребительской инфляции. Однако наш индекс пива сигнализирует о том, что здесь назревает ценовое давление, и резкие скачки могут быть неизбежны», — сказал Бен Лайдлер, аналитик глобального рынка в eToro.
Как более высокая стоимость сырья, так и повышение цен на упаковку и транспортировку являются причиной резкого роста цен в производстве пива. Цены на ячмень и солод выросли на 104% и 87 % за последние два года. А ввиду энергетического кризиса, вызванного ситуацией на Украине, резко подскочили и цены на бензин. 62-процентный рост затрат значительно превышает 11,6-процентный рост потребительских цен в Германии за последние два года.
Затраты на производство пива резко возросли накануне Октоберфеста
Рис — единственный товар в индексе ценообразования пива, который упал в цене за последние два года, но всего на 1%. Зерно используется вместе с ячменным солодом в качестве добавки для осветления пива. Стабильная цена, вероятно, связана с тем, что с 2007 года предложение регулярно превышает спрос, что приводит к большим запасам. По словам Бена Лайдлера, повышение цен в этот момент было бы очень неблагоприятным. Ведь вот-вот начнется Октоберфест, а в ноябре стартует чемпионат мира по футболу в Катаре.