Ряд ученых-антропологов рассматривая итоги перехода к земледелию не без сожаления замечают, что человек оказался в пищевой ловушке из которой он не может выбраться и по сей день. Под ловушкой подразумевается колоссальная зависимость человечества от продуктов интенсивного сельского хозяйства и животноводства. Но правы ли они в своих выводах? С этим утверждением сложно согласится полностью, хотя доля правды имеется и в этом замечании. Дело в том, что события произошедшие в 10-ом тысячелетии до н. э. самым коренным образом изменили ход человеческой истории погрузив нас в труд исключительной сложности, но в то же время через тяжкий труд многих поколений, буквально «умирающих запряжёнными в плуг», наша культура, наши знания о себе, о природе вещей вышли за орбиту навыков выживания в дикой среде.
Зачатки растениеводства появились уже у представителей Натуфийской культуры живших в ближневосточном регионе с 15-ого тысячелетия до н. э. Эти здравые ребята впервые начали возделывать пшеницу. Позже к злакам добавилась чечевица.
Сначала зерновые просто дополняли диету позволяя создавать некоторые запасы продуктов. Избыток запасов позволял расти населению региона, что в свою очередь нарушило природный демографический баланс прироста и убыли. Существует теория, что переходу к земледелию способствовали изменения климата и расширения пустынь и полупустынь, что в свою очередь приводило к сокращению численности и ареала обитания промысловых зверей. И потому, другой альтернативы, кроме как возделывание земли у человека не было. Таким образом уже в те далёкие времена человек оказался в зависимости от своей сельскохозяйственной активности. Продуктов получаемых от животноводства было значительно меньше, а земли необходимые под выпас также приходилось делить с соседями. Поэтому сельское хозяйство оказалось скорее вынужденной мерой, способной улучшить положение человека в изменяющейся природной среде, сделав его жизнь более стабильной и безопасной.
Примерно с 10 тысяч лет назад человек начал активно заселением регионов больших рек Тигра, Евфрата и Нила. Причиной было не столько поиск плодородных мест, сколько поиск в принципе мест дающих пропитание и прежде всего традиционным путём охоты и рыболовства. Это время именуется неолитической революцией ставшей огромным шагом в истории человечества. Революционными событиями в истории человечества явился переход от присваивающего хозяйства к производству. Первыми культивируемыми растениями были пшеница и ячмень. Жизнь вдоль рек позволила пользоваться плодородием почв и обилием влаги необходимой для производства злаков. На процесс одомашнивания диких злаков существует несколько взглядов. Одна из теорий объясняет примерно таким образом, используя в пищу злаки, сначала люди просто защищали дикорастущие растения до их созревания, это требовало постоянного нахождения рядом с местом произрастания. Упрощая скажем так, люди начали селиться на полях с дикой пшеницей. И со временем ухаживая за растениями научились сеять там, где можно жить безопасно. Тысячелетием позже в районе рек Хуанхэ и Янцзы человек научился выращивать рис.
Что последовало за этим? К первому важному преобразованию можно отнести переход от родовой общины к соседской. Уровень взаимодействия членов общины был по прежнему высок, однако возникновение частной собственности способствовало установлению иерархии по имущественному признаку, что в свою очередь создало прецедент подчинению малоимущих. То есть в это время появляется социальное неравенство.
Тяжелы физический труд и сопровождаемые болезни ослабляли здоровье. Отрицательно влияла и углеводная диета. Любопытным являет факт уменьшения роста оседлого жителя в сравнении с соседями охотниками. Разница составляла в 10 см. И так во всём. Можно говорить, что человек стал слабее, однако трудности связанные с работой в поле не шли ни в какое сравнение с рисками охотников и продолжительность жизни стала увеличиваться.
Тем не менее главное преимущество производства связанное с возможностью получать продукты с излишком и прозапас, невилировалось быстрым расходованием питательности почвы. Данное обстоятельство вынуждало время от времени искать новые земли, что нередко приводило к конфликтам с группами охотников. Неолитическая революция вынудила человека воевать за землю.
Очередным сопутствующим обретением человека стала активная меновая торговля. Диференциация производства, животноводства и охоты способствовала обмену продуктами. И впервые появился универсальный меновый эквивалент в виде зерна.
К важнейшим трансформациям можно отнести и изменения произошедшие в сознании. Человек начал понимать насколько его благополучие зависит от труда. Насколько активность расширяет его возможности. А потому принялся за поиски новых более эффективных способов обработки земли. Можно говорить, что сельскохозяйственные задачи стимулировали научную мысль и двигали прогресс. Отражением данного тезиса является появление целого интеллектуального класса жречества главными задачей которого было управление системой ирригации. Но об этом мы расскажем позже.
Подводя итог можно сказать, что человечество выбрало свой путь не случайно. Наше развитие обусловлено рядом природных факторов. Где-то человек находил, где-то больше терял, но так или иначе суммируя исторически достижения мы уверены, что путь привёдший человека в настоящее и ведущий в будущее ведёт к благополучию.
