Огород в домашних условиях. Выращиваем зелень

Просто, быстро, вкусно — витамины прямо на подоконнике круглый год.

В этой статье вы узнаете:

• Что потребуется для выращивания
• Как выбрать емкость
• ТОП-9 видов зелени для выращивания
• Особенности выращивания в домашних условиях

Хотите получать рассылку 📨об актуальных обработках и сезонные рекомендации по уходу за садом точно в срок? Подписывайтесь на мою🌿 рассылку тут.

Что потребуется для выращивания

Съедобных видов зелени — сотни. Пожалуй, именно зелень выращивать на подоконниках интереснее всего. Во-первых, это совсем просто. Во-вторых, результат быстрый. И в-третьих, невозможно скушать весь урожай за один “присест”, как в случае с огурцами и томатами =)

Способов выращивания – целых три:

1. Из семян (например, горчица и кресс-салат).

2. Методом выгонки (например, петрушка, лук, сельдерей).

3. Черенкованием (например, базилик).

Грунт. Земля для выращивания зелени должна быть воздухопроницаемая, влагоемкая, легкая, рыхлая и богатая макро-и и микроэлементами. Кислую почву использовать нельзя! Подойдет покупной готовый грунт (универсальный), но в него нужно будет добавить речной песок, перлит или вермикулит. А если вы берете огородную или лесную землю, нужно будет добавить перегной, древесную золу (раскислитель). И обязательно проведите обеззараживание (пропарьте на водяной бане, обработайте марганцовкой или фитоспорином).

Дренаж. Дренаж нужен, что предотвратить застой воды, улучшить воздухообмен и в качестве профилактики образования плесени, закисания почвы и появления корневой гнили. Слоя в 2–3 см будет достаточно. Можно взять для этих целей крупный речной песок, битый кирпич, кирпичную крошку, щебень, гравий, гальку, керамзит или черепки керамики.

Семена. Семена не обязательно обрабатывать, но это повысит всхожесть, улучшит укоренение, увеличит скорость всходов и активность развития. Без подготовки прекрасно обойдутся руккола, шнитт-лук, шпинат, кинза, базилик и салат. Если решите провести обработку, можно замочить укроп (1–2 суток) и петрушку (2–3 суток) в теплой воде с последующим проращиванием. Можете добавить в воду мед, 1 ч.л. на 1 л. воды.

Емкость. Любая, можно взять горшок, кашпо или пластиковую бутылку из-под минеральной воды. Чем больше планируете урожай, тем крупнее должна быть емкость. А диаметр зависит от вида зелени.

Удобрения. Выбирайте комплексные минеральные удобрения с повышенным содержанием азота – именно азот отвечает за набор зеленой массы.

Средства защиты от вредителей. Не потребуются. Во-первых, зелень быстро растет. Во-вторых, дешевле и быстрее будет просто выбросить зараженные растения и посадить на их место новые.

Подсветка. В досвечивании не нуждается только лук. Остальным видам зелени нужно много света.

Световой день:

• 12-14 часов: оптимальная продолжительность для нормального роста зелени.
• Минимум 10 часов: допустимый минимум.
• Досвечивание: необходимо зимой, а также в пасмурные дни.
• Идеальные лампы: фитолампы, светодиодные, люминесцентные.
• Не подходят: лампы накаливания (выделяют много тепла).
• Расположение ламп: сверху, а не сбоку.

Подоконник:

• Подходящее время: поздняя весна, лето, ранняя осень.
• Направление: южный, юго-западный, западный.
• Прямые солнечные лучи: нежелательны, требуется притенение.

Оптимальное место:

• Стол с лампами.
• Балкон/лоджия: при условии достаточной температуры.

Наши материалы о применении удобрений и не только на mvagro.ru

Как выбрать емкость

Выбор емкости зависит от желаемого объема урожая:

• Небольшие горшки: для пробы.
• Широкие и просторные емкости: для большого урожая.

Минимальная высота емкости — 10–15 см.

Диаметр будет зависеть от выращиваемой зелени. Для примера возьмем мангольд, укроп, петрушку и шпинат:

• Мангольд: диаметр горшка 30 см.
• Укроп, петрушка, шпинат: диаметр горшка 10–20 см.

Эффектное решение — выращивание зелени в подвесных кашпо. Будет и полезно, и красиво!

Об удобрениях для садовых растений я рассказываю в своем руководстве "Удобрения для вашего сада":

ТОП-9 видов зелени для выращивания

1. Кресс-салат

• Сорта: Данский, Дукат, Весть.
• Преимущества: неприхотлив, быстро растет, полезен.
• Особенности:
• Можно выращивать без земли (на вате, пористой бумаге, гидрогеле).
• Высевать густо.
• Любит влагу.
• Урожай через 2-3 недели.

2. Листовая горчица сарептская

• Сорта: Веснушка, Волнушка, Мустанг.
• Преимущества: быстро растет, богата витаминами.
• Особенности:
• Выращивать на застекленной лоджии или прохладном подоконнике.
• Неприхотлива к грунту.
• Урожай через 20-25 дней.

3. Выгонка лука на перо

• Сорта: Черниговский, Ростовский, Союз, Бессоновский, Тимирязевский, Спасский.
• Преимущества: простой и быстрый способ получить зелень.
• Особенности:
• Выбирать плотные луковицы.
• Можно добавить гидрогель в почву.
• Урожай через 2-3 недели.

4. Петрушка и сельдерей

• Сорта петрушки: Астра, Бисер, Глория, Изумрудные кружева, Обыкновенная листовая, Русское застолье, Утренняя свежесть.
• Сорта сельдерея: Бодрость, Захар, Картули, Нежный, Самурай.
• Способ: выгонка из корнеплодов.
• Преимущества: не нужно ждать всходов.
• Особенности:
• Оставить точку роста зелени открытой.
• Полив 2 раза в неделю.
• Урожай через 3-4 недели.

5. Базилик

• Сорта: Гвоздичный, Ереванский, Карлик, Лимонный, Маркиз, Фиолетовый.
• Способ: черенкование.
• Преимущества: быстрый способ получить зелень.
• Особенности:
• Любит свет, тепло и регулярный полив.
• Урожай через 1 месяц.

6. Мангольд

• Сорта: Алый, Уайт Салвер, Изумруд, Красавица.
• Преимущества: красивый и полезный.
• Особенности:
• Нуждается в досвечивании.
• Урожай через 1,5-2 месяца.

7. Витлуф

• Сорта: Датский, Конус, Ракета, Экстрелла, Экспресс.
• Преимущества: необычный и полезный.
• Особенности:
• Двухэтапное выращивание.
• Требует прохладного и темного места.
• Урожай через 2-3 недели.

8. Шнитт-лук

• Сорта: Богемия, Велта, Медонос, Московский скороспелый, Хибинский, Чемал.
• Преимущества: неприхотливый, многолетний.
• Особенности:
• Можно вырастить из семян или взять часть куста.
• Срезать цветочные завязи.
• Урожай через 4-6 недель.

9. Рукола

• Сорта: Колтивата, Пасьянс, Покер, Рококо, Рокет, Эйфория.
• Преимущества: быстро растет, вкусная.
• Особенности:
• Не любит прямых солнечных лучей.
• Урожай через 4 недели.

Итак, запоминаем:

Температура: 15-20°C — идеальная температура, перепады температур: недопустимы.

Влажность: умеренная, необходима для зелени.

Сквозняки: недопустимы.

Отопительные приборы: зелень не должна находиться близко к ним.

О том, какую профилактику провести, и как бороться с уже обнаруженными недугами, я рассказываю в своей методичке "Защита сада от болезней и вредителей":

Особенности выращивания в домашних условиях

Посев семян. Особенности для разных культур:

• Петрушка, укроп, салат, базилик, руккола, шнитт-лук: равномерно по поверхности, в бороздки (до 1 см).
• Шпинат, кинза: в лунки (1–1,5 см, 5 см друг от друга).
• Мангольд: на глубину 3–4 см.

1. Присыпьте семена землей: 2 мм.

2. Снова пролейте водой: из пульверизатора.

3. Накройте пленкой/пакетом: для парникового эффекта.

4. Поставьте в теплое место: до всходов.

Уход за всходами:

• Переставьте на свет: после появления всходов.
• Проветривайте парничок: ежедневно.
• Снимайте укрытие постепенно: после адаптации к свету.

Полив:

• Регулярно: не допуская пересыхания или переувлажнения.
• Вода: отстоянная, комнатной температуры.
• Частота: зависит от вида зелени.
• Базилик: ежедневно утром.
• Всходы: опрыскивать из пульверизатора 2 недели.
• Далее: полив из распылителя.
• Опрыскивание: при сухом воздухе (60-75% влажности).

Рыхление:

• Периодически: для доступа кислорода и влаги к корням.
• Предотвращает загнивание.

Пикировка/прореживание:

• Для загущенных всходов:
• Салат листовой, мангольд, руккола.
• Мангольд: 1-й раз - после всходов, 2-й - после 3-4 листьев (15-20 см между всходами).
• Руккола: через 8-10 дней после всходов.
• Укроп, петрушка, кресс-салат: не требуют прореживания.

Каждый раз, когда будете срезать зелень, подкормите растения. Это придаст им сил для наращивания новой зеленой массы. Вы кормите растения — растения кормят вас. Примерные сроки готовности урожая: мангольд — 45–60 дней, портулак овощной — 21–28 дней, руккола — 21–28 дней, шпинат — 30–35 дней, салат — 21–28 дней, кресс-салат — 21–28 дней.

Подпишитесь на мою рассылку - и цены на ВСЕ информационные продукты будут для вас со скидкой! ПОДПИСАТЬСЯ 💌 Подпишитесь, откройте mvagro.ru - и убедитесь, что цены уменьшились!