А в качестве зимнего эля у нас сегодня будет пиво под названием East And West
от Горьковской пивоварни.
Как видите, это не просто зимний эль, а с пахлавой и фисташками. Творения Кулинара покоя не дают, видимо.
Раньше я этого пива в продаже никогда не встречал, хотя сорт не новый - появился в декабре 2021 года. Посмотрим, что нам о нем расскажут:
East & West (Восток и Запад) - этот сорт мы решили посвятить знаменитой Нижегородской ярмарке. Именно здесь встречались две цивилизации – строгий и сдержанный Запад и необузданный и импульсивный Восток. По Волге из Средней Азии и Персии сюда привозили изысканные восточные сладости, фрукты и пряности. На ярмарке люди не только торговали, но и развлекались, и частым гостем на столах купцов было пиво, сваренное по рецептам русских и европейских пивоваров. Так появилась наша идея соединить эль с восточными сладостями и пряностями, напоминающих нам о тех далеких временах. Наш полутемный и плотный эль сваренный с добавлением пахлавы и жареных фисташек, имеет приглушенные ноты лимонной цедры и ванили в аромате, мягкую бархатную текстуру.
В общем, слипнется, скорее всего.
Бутылку я откупорил, когда ей было примерно два с половиной месяца со дня розлива. Срок годности составляет шесть месяцев при комнатной температуре.
В составе присутствуют:
- Овсяные хлопья
- Мед цветочный
- Пахлава (мука пшеничная в/с, сахар, масло растительное, масло оливковое, арахис, грецкий орех, крахмал, соль)
- Фисташки
- Пюре лимона
- Ваниль стручковая натуральная
- Ароматизатор пищевой грецкий орех
- Ароматизатор пищевой фисташка
- Ароматизатор пищевой печенье
Точно слипнется.
ТТХ:
- Алкоголь - 7%
- Плотность - 17%
- Горечь - 20
- Хмель - ???
Пиво мутноватое, полупрозрачное. Пены мало, живет недолго.
Аромат как у какой-нибудь выпечки с шоколадом. Во вкусе сладкое оно же, плюс пряности, фисташковые нотки и привкус конфет "Вишня в шоколаде". В сладком послевкусии все вышеперечисленное. Пиво плотное, алкоголь не ощущается. Пьется нормально.
Как-то не особо похоже на зимний эль. И на любителя, ибо для меня слишком сладко. В общем, субъективно поставлю шесть баллов, объективно восемь.
Стоит 195 рублей за 0.44 л в "Перекрестке".
Продегустированное пиво от Горьковской пивоварни:
Брусничный гамбит
Черничные ночи
