Сегодня у нас снова "Горьковская пивоварня" со своим очередным пивом. На сей раз это пенное под названием Out of Time.
Как видите, это пиво в стиле DIPA. Интересно будет сравнить с носорогом, коего я недавно перепробовал.
Сорт, как оказалось, уже достаточно старый - появился в сентябре 2020 года. Но мне попался только сейчас.
Посмотрим описание:
Out of time («Вне времени») – этот сорт получил свое название благодаря изобретениям знаменитого «нижегородского Архимеда» - Ивана Кулибина. По нашему мнению, его идеи и открытия были и остаются вне времени, а мечта об изобретении вечного двигателя актуальна до сих пор. Наш Double IPA также был и остается крафтовой классикой, пивом на все времена, которое запросто можно встретить во всех уголках пивного мира. Это насыщенный и ароматный эль янтарного цвета. Как и полагается дважды охмеленному IPA - солодовое тело хорошо сбалансировано интенсивной горечью во вкусе, за хвойные и травяные ноты в аромате отвечают сорта хмеля Cascade и Chinook.
На момент дегустации пиву было четыре месяца (надеюсь, что хмели живы). Срок годности составляет восемь месяцев при температуре до +30 градусов.
ТТХ:
- Алкоголь - 8%
- Плотность - 18%
- Горечь - 70
- Хмель - Cascade, Chinook
Пиво слегка мутноватое, практически прозрачное. Пены прилично и она весьма живучая.
Аромат, в основном, цитрусово-хвойный. В фоне чуток тропиков. Вкус примерно такой же, с легкой карамельной сладостью и заметной полынной горечью, прилично усиливающейся в длительном послевкусии. Алкоголь хорошо скрыт. Пьется прекрасно.
Скучновато - типичный RuDIPA. Семь баллов.
Брал в "Перекрёстке" по 110 рублей за 0.44 л.
Продегустированное пиво от Горьковской пивоварни:
Брусничный гамбит
Черничные ночи