Приветствую на канале «Здоровый дух»! Подписывайтесь, если тоже цените ЗОЖ!
По статистике, распространенность панкреатита в нашей стране растет катастрофическими темпами, и это очень плохо. Проблема воспаленной поджелудочной железы в том, что она не может справляться с большими нагрузками и выделять все необходимые для пищеварения ферменты в нужном количестве и составе.
Это значит, что для поддержания здоровья поджелудочной железы ее нужно максимально разгрузить. И тут уже не до шуток. Если этого не сделать, орган будет разрушаться, что может привести к серьезным проблемам и даже смерти.
Чтобы помочь поджелудочной железе, важно соблюдать специальную диету, и это должно стать нормой жизни.
Индивидуальные рекомендации по питанию можно получить у врача. Но сегодня рассмотрим общие рекомендации, которые помогут изменить принцип питания и значительно улучшить состояние поджелудочной железы.
Самое главное: диета при панкреатите основывается на дробном питании. То есть нужно принимать пищу каждые 2-3 часа небольшими порциями. В итоге получается 5-6 раз в день по 250-300 граммов.
Теперь еще 5 правил, которых нужно соблюдать, чтобы спасти поджелудочную железу.
1. Ешьте тёплые блюда
Так поджелудочная не будет раздражаться горячим или холодным.
Лучшие способы приготовления – варка, на пару и запекание. Постарайтесь отказаться от жарки.
2. Пища должна быть тщательно измельченной
Консистенция играет очень важную роль. Питание при панкреатите должно быть максимально щадящим. Продукты следует измельчать, особенно при обострениях недуга.
3. Не запивайте еду
Вместо этого лучше пить воду за 20 минут до еды и через 1 час после нее. Маленькими глотками. Не горячую, и не холодную, а теплую. Идеальная температура – температура человеческого тела.
Суточная норма воды составляет 1,5-2 литра. Пить понемногу, но часто.
Переход на правильный питьевой режим значительно улучшает самочувствие уже через первые 2-3 недели.
4. Не пересаливайте пищу
Важно соблюдать правильный солевой режим.
Суточная норма соли не должна превышать 5 граммов!
5. Ограничьте продукты, разрушающие ткани поджелудочной железы
К ним относятся:
- алкоголь – разрушает клетки поджелудочной железы,
- жирные сорта мяса (свинина, утка, баранина) – они перегружают поджелудочную железу,
- жирные молочные продукты (сливки, сметана, ряженка) – вызывают брожение в пищеварительной системе,
- животные жиры (смалец, сливочное масло) и трансжиры (маргарин) – плохо перевариваются, могут вызвать тошноту и рвоту,
- сахар, конфеты и сладкие кондитерские изделия (торты, кексы, пирожные) – раздражают поджелудочную железу, перегружают клетки, вырабатывающие инсулин, и вызывают брожение в кишечнике,
- свежий хлеб и сдоба – провоцируют брожение и вздутие,
- грибы – плохо перевариваются,
- бобовые (горох, бобы, фасоль) – вызывают вздутие и метеоризм,
- овощи с грубой клетчаткой (белокочанная капуста, перец, баклажаны) – они провоцируют вздутие,
- острые соусы, пряности, соленья и маринады – раздражают поджелудочную,
- орехи и сухофрукты, кислые фрукты, лук и чеснок,
- любой фастфуд,
- газировки, кофе, крепкий черный чай, какао, сладкие и кислые фруктовые соки.
Глядя на этот список ограничений, многие отчаиваются: а что тогда можно?
На самом деле остается огромное количество продуктов, которые «любит» поджелудочная железа.
- Крахмалистые крупы – овсяная, манная, рисовая, гречневая.
- Овощи – морковь, свекла, брокколи, картофель, сельдерей, кабачки, брюссельская капуста, огурцы, тыква.
- Нежирные сорта мяса – куриная грудка, индейка, телятина, кролик.
- Нежирная рыба – минтай, хек, щука, судак, окунь.
- Некислые фрукты – особенно печеные груши и яблоки.
- Хлеб – лучше белый, слегка подсушеный.
- Нежирные молочные продукты – 1%-ный творог и кефир, простокваша, легкие сыры.
- Из напитков – некислые соки (тыквенный, морковный, абрикосовый), компоты, отвар шиповника, зеленый и травяной чай.
- Из сладостей - фруктово-ягодные муссы и желе, пастила, рахат-лукум, суфле, мармелад, фруктовое пюре. Также разрешается съесть немного зефира и несдобного печенья. Но все это лучше есть в небольших количествах.
Как видите, есть много разрешенных продуктов, и составить правильное меню – не проблема.
Соблюдая простые правила питания, вы сможете улучшить состояние поджелудочной железы и жить комфортно и активно. К тому же, при этом стиле питания легко сбросить лишний вес, почувствовать лёгкость и прилив сил.
Всем крепкого здоровья! Если статья была полезной, ставьте лайк и делитесь в соцсетях.
2 простых упражнения от профессора Неумывакина для возвращения здоровья всего тела после 60-ти
Как после 60-ти выглядеть шикарно и чувствовать себя на 35-40: осваиваем 5 главных правил