Всем доброго дня!
Поздравляю вас с первым днем весны! И угощаю очень нежным, шоколадным и ароматным кексом с приятной черничной кислинкой. Попробуйте!
Ингредиенты:
250 г муки
50-75 г сахара
1 ч. л. разрыхлителя
2 ст. л. какао
0,5 ч. л. корицы
щепотка соли
ванилин
2 яйца
50 мл молока
150 мл черничного джема
50 г размягченного сливочного масла
100 г растительного масла
Для украшения:
30-50 г белого шоколада
10-20 г кокосовой стружки
Приготовление:
Смешайте все сухие ингредиенты.
Отдельно смешайте яйца, молоко, черничный джем, сливочное и растительное масла. Постепенно, добавляя сухую смесь к жидкой...
замесите тесто с помощью миксера с насадкой "крючки".
Тесто перелейте в форму для кекса с отверстием, смазанную маслом.
Выпекайте при 180*С около 40 минут.
Аккуратно выньте кекс из формы, перевернув на подготовленное блюдо, остудите.
Перед подачей полейте кекс растопленным шоколадом и посыпьте кокосовой стружкой.
Приятного аппетита!
Вам также могут понравиться: