Всем доброго дня!
Когда-то во время ремонта я не могла пользоваться духовкой, но на выручку мне пришла микроволновка! Попробовала испечь свой первый пирог в СВЧ и он как раз перед вами. Попробуйте!
Ингредиенты:
Для теста:
3 яйца
3 ст. л. сметаны
50-100 г сахара
150 г муки
1 ч. л. разрыхлителя
щепотка соли
Для начинки:
100 г брусники
20 г сливочного масла
25-50 г сахара
Приготовление:
Для теста смешайте яйца с сахаром и сметаной.
Добавьте муку с разрыхлителем и солью. Взбейте миксером до пышной массы.
Для начинки на дно стеклянной формы для СВЧ выложите кусочки сливочного масла (одним кусочком смажьте форму), добавьте бруснику, посыпьте сахаром.
Залейте тестом, примерно до середины объема. В форме еще должно оставаться место, потому что пирог хорошо поднимается.
Поставьте в микроволновку на 10 минут при полной мощности (у меня 900 Вт).
После того, как пирог остынет, аккуратно переверните его на подготовленное блюдо.
Приятного аппетита!
P.S.: 1/4 часть ягод можно добавить в тесто, тогда пирог получится более сочным и станет красивее в разрезе.