Всем доброго дня!
Поздравляю вас с Праздником введения во храм Пресвятой Богородицы! Готовиться к празднику, конечно, нужно заранее, но иногда очень выручают быстрые рецепты. Предлагаю вам идеальный вариант постной выпечки к чаю! Рецепт рассчитан на 12 кексов или один праздничный торт. Попробуйте!
Ингредиенты:
200 г муки
50-100 г сахара
0,5 ч. л. соли
1 ч. л. соды
ванилин
40 г какао порошка
200 мл сваренного кофе
90 г растительного масла
100 г клубничного варенья (или другого вкуса)
2 ч. л. винного уксуса
Дополнительно для кексов:
сахарная пудра
Дополнительно для торта:
клубничное варенье (или другого вкуса)
марципан и вафельный цветок или растопленный темный шоколад
Приготовление:
Смешайте все сухие ингредиенты.
Добавьте кофе, масло и винный уксус, перемешайте.
Добавьте варенье, тщательно перемешайте до однородности.
Заполните формочки для кексов или форму для торта.
Из половины теста я сделала 6 кексов, а из другой половины бисквит для небольшого торта.
Выпекайте кексы при 175*С 30-35 минут, а бисквит для торта на полную норму около 45 минут до сухой палочки.
Кексы остудите, посыпьте сахарной пудрой и подавайте.
Кексы в разломе.
Бисквит для торта разрежьте на два (или три, если делаете полную порцию) коржа. Посмотрите какой пушистый и пористый получился постный бисквит!
Смажьте коржи клубничным вареньем, соедините.
По желанию покройте торт растопленным темным шоколадом или украсьте вафельным цветком и листиками из марципана как у меня.
Приятного аппетита!
А на второй день эта выпечка становится еще вкуснее!
Вам также могут понравиться: