Не можем не разобрать единственное домашнее животное, по численности которого Россия с большим отрывом находится на первом месте в мире.
Всего в нашей стране в 24 регионах насчитывается 1,6 млн. голов домашних северных оленей (они же карибу), что сопоставимо с поголовьем отечественных коз.
Лидерами являются следующие 10 субъектов.
Источник информации – Росстат.
1. Ямало-Ненецкий автономный округ (775,9 тыс. гол.)
Изменение за 10 лет: -3%
Значение этого животного для автономного округа подчёркивается его изображением на гербе. Причём в центре композиции - на геральдическом щите. Ни один другой регион не удостоил северного оленя такой чести.
В целом по России за прошедшие 10 лет численность культурного стада карибу сократилось на 3,1%. Тем не менее их всё ещё значительно больше, чем диких сородичей.
2. Ненецкий автономный округ (177,3 тыс. гол.)
Изменение за 10 лет: +5,1%
Как считается, приручение оленей произошло на территории современной России приблизительно во время перехода от бронзового века к железному.
Строго говоря, эти животные считаются полудомашними. С одной стороны, они позволяют собой управлять и даже себя доить. С другой - представить карибу в помещении, в стойле, достаточно трудно.
На каждого жителя региона приходится более 4-х северных оленей. Такой концентрации нет ни в одном другом субъекте РФ (в ЯНАО только 1,5 карибу на 1 жителя).
Эти звери сыграли огромную роль в истории северных народов. Основными продуктами, ради которых их, собственно, и разводят, являются: мясо, шкуры, молоко, тягловая сила, а также рога.
Последние в измельчённом виде используются у многих народов мира в качестве афродизиака.
3. Республика Саха (Якутия) – 168,5 тыс. гол.
Изменение за 10 лет: -11,8%
Карибу – одно из самых выносливых животных. За год они способны преодолевать расстояние почти в 2500 км. Водные преграды для них также не представляют проблемы. Карибу – отличные пловцы.
Новорожденный оленёнок способен следовать за матерью уже через несколько часов после рождения.
Одна семья оленеводов в тундре может управлять стадом из нескольких сотен особей. Коренным народам, проживающим в тайге, достаточно несколько десятков.
4. Чукотский автономный округ (126,1 тыс. гол.)
Изменение за 10 лет: -25,6%
На каждого жителя Чукотки приходится более 2,5 северных оленей.
Рацион животных состоит главным образом из трав, осоки, мхов и лишайников, что отражается на составе и вкусе мяса.
Отличительной особенностью мяса карибу является низкое содержание жира при высоком количестве витаминов и минералов (особенно железа и витамина B12).
5. Красноярский край (125 тыс. гол.)
Изменение за 10 лет: +38,9%
Оленину можно варить, тушить, жарить, вялить, солить, коптить, мариновать, использовать для набивки колбас. Оно хорошо сочетается с различными травами и специями.
Никаких пищевых ограничений на поедание оленины нет ни в одной мировой религии.
6. Республика Коми (92 тыс. гол.)
Изменение за 10 лет: +1%
Молочная продуктивность самок крайне невысокая (порядка 1-2 чашек за дойку), но дело не в количестве, а в качестве молока. Его жирность составляет порядка 22%, содержание протеина – 10%. Примерная цена молока составляет $100 за литр.
С такими показателями оленье молоко становится весьма привлекательным для производства сыра. И действительно, у скандинавских народов такие традиции присутствуют. В России до настоящего времени информации о производстве оленьего сыра не было, в отличие, например, от лосиного.
7. Мурманская область (57,2 тыс. гол.)
Изменение за 10 лет: +4,2%
Раздвоенные копыта животных приспособлены для перемещения по глубокому снегу, а также обеспечивают хорошее сцепление на скользкой поверхности.
Карибу – классическое жвачное животное, чья пищеварительная система состоит из рубца, сетки, книжки и сычуга. Сходное строение ЖКТ у коров.
Наиболее известной особенностью этого вида оленей является наличие рогов у самок.
8. Камчатский край (44,5 тыс. гол.)
Изменение за 10 лет: +13,6%
Кроме пищевого значения, олени ценны в качестве туристической экзотики. В некоторых регионах практикуется катание на оленях и даже гонки на оленьих упряжках.
9. Ханты-Мансийский автономный округ – Югра (40,3 тыс. гол.)
Изменение за 10 лет: -2%
Небольшое сокращение численности поголовья связано в том числе с хозяйственной деятельностью человека.
Нефтегазовые разработки сокращают количество пригодных пастбищ.
10. Магаданская область (6,3 тыс. гол.)
Изменение за 10 лет: сокращение в 3,4 раза
Использование оленей в качестве тягловых животных имеет то преимущество, что еду они находят себе сами, тогда как собакам нужны мясо или рыба.
***
Помимо представленных регионов, северных оленей содержат также в Амурской области, Забайкальском крае, Хабаровском крае и других субъектах.
Возможно, вам также будет интересно:
Если узнали что-то новое, просьба оставить лайк. Если есть что добавить, пишите комментарий. Подпишитесь на канал, и мы обещаем ещё много интересного.