Всем привет! Сегодня шестой день недели, а это значит, что на канале Beer&Travel выходит очередной выпуск рубрики Имперская суббота. Здесь мы будем дегустировать имперские стауты, портеры, барливайны и другие мощные напитки. На этот раз нас ждет дегустация имперского стаута от пивоварни Saldens в её фирменном тапхаусе.
Двадцатый юбилейный релиз должен порадовать любителей воскресных крепышей высокой плотностью и бочковой выдержкой в бурбоне.
Главное отличие этой варки — аромат той самой дубовой бочки из-под бурбона, в которой выдерживалось пиво, полноценно раскрывается при лёгком нагреве, в остальных состояниях лишь ненавязчиво напоминая о себе тонкими оттенками вкуса. В остальном же в бокале вас ждёт тот же объёмный и насыщенный вкус мягкого, густого и маслянистого стаута с хорошо знакомыми яркими нотами эспрессо, миндаля, тёмного шоколада, аккуратными оттенками терпкого вина.
Впрочем, о сроках выдержки производитель решил умолчать. В целом, имперцы от Salden's это та ещё лотерея. Надеюсь, что в этот раз я вытяну счастливый билет.
Russian Imperial Stout batch #20. Русский имперский стаут, abv. 10%, энс 29%, уровень горечи 50 ibu. Произведено: Добрый Хмель (Тула). Дата розлива: 25.12.2023. Пиво выдерживалось в бочках из под бурбона.
Цвет черный, глянцевый. Аромат ликерный с нотами бурбона. Во вкусе ощущаются тона бурбона, ликера и кофе. Послевкусие чуть сладковатое, ликерное с заметной жженкой и небольшой горчинкой. Неплохой, ровный представитель жанра, без косяков, экстремизма, но и без изюма. Можно сказать, что в этот раз мне повезло и провел время (пока не пришел некий Игорь, который забронировал столик, где я сидел в тапхаусе) в приятной компании вкусного напитка.
Моя оценка: 4 валентинки из Тулы из 5.
Всем спасибо за внимание, за то, что поддерживаете автора лайками, репостами в чаты и позитивным настроением! А вы пробовали этот крепкий пивас? Рассказывайте о своих впечатлениях в комментариях.
