Всем лайфстайл в ленту, пацаны! Гулял на днях по центру Москвы и заглянул в Salden's тапхаус. Успел туда попасть до повышения цен. Так баночное пиво обошлось мне в 290 рублей (сейчас уже 310), а бутылочное в 390 рублей (сейчас уже 420 билетов банка приколов). В очередной раз отмечаю весьма демократичный ценник для заведения, которое находится на Пятницкой в 7 минут минутах пешком от Кремля (Московского). Сегодня я расскажу вам про новое пиво от пивоварни Salden's: необычный Brett DIPA, бельгийский блонд, синглхоп на хмеле Idaho Gem и бонусное пиво, о котором вы можете прочитать ближе к концу обзора. Погнали!
Brett DIPA
Brett DIPA batch 2, abv. 8,7%. Я сразу зайду с козырей. Brett DIPA - это двойной индийский светлый эль, сброженный специальным штаммом диких дрожжей, выдержанный год в дубовых бочках и охмеленный хмелем Mosaic. Ещё один представитель "дикой" серии от Salden's.
Аромат: как шампанское, персики, виноград. Очень приятный. Во вкусе виноград, виноградная косточка и легкая кислинка. В процессе употребления кислинка уходит, вкус становится округлым и появляется заметная горечь. Кислит весьма умеренно, карбо высокое, алко не чувствуется. Интересная штука! Необычное и приятное пиво, в котором заметен баланс и изысканность.
Моя оценка: 4,75 королевы Синделл из 5.
Belgian Blonde
Belgian Blonde, abv. 6,5%, энс 16,5%. Salden's в очередной раз пытается в бельгийскую классику. Трипель у них получился каким-то странным, я уже писал про него обзор, его можно будет прочитать по ссылке в конце статьи.
Аромат: фруктовый, дрожжевой. Вкус приятный, фруктовый, легкий дрожжевой профиль, переходящий в цветочное послевкусие с минимальной горчинкой. Хорошо, все в стиле. Если в слепой дегустации мне предложат классический блонд из Бельгии и этот напиток, то я не уверен, что смогу отличить одно от другого. Хочу, чтобы любители бельгийского пива попробовали Salden's Belgian Blonde и рассказали о своих впечатлениях в комментариях.
Моя оценка: 4 королевы Синделл из 5
Idaho Gem IPA
Idaho Gem IPA, abv. 7%, энс 16%, уровень горечи - 60 Ibu.
IPA на новом хмеле, который так и не стал модным под названием Idaho GEM. Аромат: ягодный, приятный. Во вкусе цитрусовые, лайм, цедра грейпфрута. Есть небольшой намек на ягодную сладость. Послевкусие обладает мощной горечью, которая немного сглаживается в процессе употребления. Сладости не очень много, напиток скорее сухой. Вроде всё как надо, но скучно. От синглхопа на Idaho GEM я ожидал большего.
Моя оценка: 3,75 королевы Синделл из 5.
Double IPA Citra&Mosaic
Double IPA Citra&Mosaic, abv. 8,5%, энс 18,5%, уровень горечи - 100 Ibu.
Ну и небольшой бонус, который я взял с собой на вынос и выпил на природе. В аромате цитрусовые и тропические фрукты. Во вкусе приятные тропики, переходящие в цитрусово-грейпфрутовое послевкусие с мощной горечью. Грейпфрут прикольный в послевкусии. Без елок и палок. Очень мягкий вкус и мощная горечь отлично дополняют друг друга. Пожалуй, из всех однообразных DIPA, которые варит Сальников, этот выделяется в положительную сторону. Вкусная штука, которая может удивить пресытившихся салденовскими ипахами.
Моя оценка: 4,5 королевы Синделл из 5
Бургер в заведении был на высоте. Я заказал фирменный, подают с кетчупом и картошкой фри. Тем, кто хочет набрать массу к лету - рекомендую!
Всех благодарю за внимание! Спасибо, что поддерживаете автора лайками, комментариями и просмотрами рекламы. Подписывайтесь на канал и читайте больше обзоров от пивных блогеров Дзена по хештегу #пабд