Нет ничего лучше, чем сочетание теплого, ароматного бульона и сытных, мягких бобов.
Фасоль — важнейший продукт на кухне, который понятно как готовить и куда добавлять — это салаты, супы и тушеные блюда.
О пользе и вреде фасоли
Фасоль — это полезный и питательный продукт, который содержит много белка, клетчатки, витаминов и минералов. Фасоль может помочь улучшить работу пищеварительной, сердечно-сосудистой, нервной и эндокринной систем, а также оздоравливать кожу, кости и мышцы.
Фасоль также может снизить риск развития сахарного диабета, анемии, ревматоидного артрита и других заболеваний.
Однако, фасоль имеет и некоторые противопоказания, такие как аллергия, подагра, желчнокаменная болезнь и повышенная кислотность желудка.
Поэтому, перед употреблением фасоли в пищу, рекомендуется проконсультироваться с врачом
Я очень люблю блюда с фасолью. Чаще всего для приготовления я использую консервированную в банках фасоль. Но, иногда варю супы и с сухой фасоли.
Ниже вы найдете мои любимые рецепты супов с фасолью!
7 рецептов супов с фасолью
1. Суп с фасолью и ветчиной
(готово за 25 минут)
Ингредиенты
(на 6 порций)
- Фасоль консервированная — 3 банки (по 300 грамм);
- Лук репчатый — 1 большая луковица;
- Морковь свежая — 1 большой корнеплод;
- Сельдерей — 2 стебля;
- Чеснок — 2 зубчика;
- Мясной или куриный бульон — 2 литра;
- Ветчина — 250 грамм;
- Смесь итальянских трав — 2 ст. ложки;
- Соль, черный молотый перец — по вкусу;
- Оливковое масло — 3 ст. ложки;
Технология приготовления
1. Морковь, чеснок и лук очистите. Нарежьте лук мелким кубиком, а морковь натрите на крупной терке.
2. Сельдерей нарежьте мелким кубиком.
3. Разогрейте оливковое масло на сковороде и обжарьте до готовности лук, морковь, сельдерей и чеснок.
4. Влейте бульон в большую кастрюлю. Доведите до кипения и уменьшите огонь. Добавьте специи.
5. Откройте банки с фасолью и слейте жидкость. Одну из трех банок фасоли разотрите вилкой. Добавьте растертую и целую фасоль в бульон.
6. Ветчину нарежьте кубиком. Обжарьте на сковороде с добавлением оливкового масла. Добавьте ветчину в кастрюлю с супом.
7. Прогрейте суп на среднем огне минут 5-7 под крышкой.
Подавайте суп с поджаренными кусочками белого хлеба.
2. Армянский суп из красной фасоли
С консервированной фасолью готовится относительно быстро. Он очень питательный и вкусный. Рецепт смотрите ниже.
3. Вкусный борщ без мяса, но с фасолью
Этот борщ по вкусу не отличается от традиционного, но в нем нет мяса! А есть фасоль. Не пробовали такой борщ? Самое время попробовать! Рецепт ниже.
4. Фейжоада
А это вкуснейший суп рагу из фасоли с Бразилии. Название не знакомое и даже пугающее, а вот вкус вам покажется знакомым. Попробуйте приготовить по моему рецепту.
5. Суп с фасолью, кукурузой и сосисками
Рецепт из серии "проще некуда". Готовится быстро и просто. Наваристый суп можно приготовить на обед или на ужин. суп понравится и дамам и кавалерам. да и дети его едят с большим удовольствием.
6. Итальянский суп с курицей-гриль и фасолью
Еще один рецепт супа, который готовится за 20-25 минут. В зависимости от ваших кулинарных навыков. Доступные ингредиенты и простота приготовления.
7. Фасолевый суп с фаршем
Готовый фарш можно купить в магазине, добавить овощи и фасоль и наваристый и вкусный суп на ужин готов! Смотрите рецепт ниже.
Вот такие вот семь рецептов супов с фасолью я подобрал для вас, дорогие мои гурманы.
А вы любите супы с фасолью? Напишите в комментариях.
Приятного аппетита!
Готовьте дома — это просто и бюджетно!
⭐Не забудьте поставить лайк, оставляйте комментарии, делитесь моим рецептом.
🔶Буду рад видеть вас среди моих подписчиков в Телеграмм или в ОК!