От заведения я ничего не ожидал, а поэтому сильно удивился и воодушевился, посетив его!
Немного про заведение – «Fandom» находится в торговом центре Ревьера, в области фудкортов. Там представлен небольшая область со своими столиками. Почему заведение точно будет популярным, я написал в пункте цены и меню, если вдруг наскучит, можете опуститься сразу туда. А пока что встречайте полный отзыв и обзор на кафе «Fandom» в Липецке.
«Фандом» открылся в совсем недавно, около полугода назад. По заведение я слышал самое разное: Одни были в полном восторге, а другие ужасались. А поэтому я решил сходить сам, чтобы сформировать свое мнение. В конце расскажу, почему я думаю, что заведение станет популярным.
Сервис 5 хачапури из 5
Сервис и уровень обслуживания в кафе с самообслуживанием оценить трудно. Однако девушка на кассе отлично помогла мне и ответила на все интересующие вопросы.
Интерьер 5 из 5 хачапури
Интерьер в стиле лофт с уклоном в азиатские страны. Неоновые вывески, яркие краски, герои аниме, к-поп айдолы и герои популярной игры. Все это отражено во внешнем виде заведения.
Кухня 1 из 5 хачапури
Кухня – паназиатская, однако блюда меня совсем не порадовали, а только подтвердили слухи о заведении. Кстати, это первое заведение, которое получило кол.
Итак, я целенаправленно шел за двумя позициями:
Поньо рамен 222 рубля
«Фандом» называет этот рамен самым, классическим, а т.к. я шеф-повар одного из заведений Липецка и на данный момент ищу рецепт и вкус самого (извиняюсь за тавтологию) вкусного рамена, я выбрал его. А зря!
В блюде была лапша быстрого приготовления, вареные яйца и тонюсенькие слайсы окорока. Лапша переварена, окорок безвкусный. Понравился только бульон. Он был очень легким, с небольшим рыбным привкусом. Но, честно говоря, я бы не стал готовить рамен на таком бульоне, уж очень он простой
Бургер с котлеткой кацу 222 р
Концепция бургеров очень интересная, однако сама котлетка кацу меня расстроила. Мясо было невероятно тонким, но несмотря на это очень жестким. Было очень трудно его раскусить.
Также в бургере был соус гриль, морковь по-корейски, маринованные огурцы, лист салата и соус кимчи. Но я чувствовал только морковь по-корейски. ТО ли ее слишком много, то ли она слишком яркая, то ли других ингредиентов ничтожно мало, но бургером я остался совсем недоволен
В следующем пункте я расскажу, почему заведение точно станет популярным.
Цены и меню 5 из 5 хачапури
Меню небольшое, удобно выбирать, есть фото блюд.
Сюда же я решил отнести и работу в социальных сетях, а также саму концепцию. Слово «Фандом» – обозначает сообщество людей, которые фанатеют по определенной игре, книге, сериалу, фильму и т.д.
А благодаря слаженной работе шеф-повара и креативного менеджера в заведении постоянно есть новинки меню для каждой группы фанатов, начиная от фильма «Один дома» и заканчивая игрой Геншин Иншмакт
Именно поэтому мне кажется, что заведение станет невероятно популярным. Они постоянно работают со своей аудиторией и чувствуют ее, это очень важно. А благодаря мультифандомным мероприятиям и блюдам количество гостей будет только расти!
ИТОГ кафе «Фандом» получает 16 баллов из 20 или 4 хачапури из 5.
Если материал читает кто-то из представителей заведения, то настоятельно советую изменить и переделать в лучшую сторону вкус самих блюд и их технологические карты.
