Давайте по-честному, каждый ресторан и кафе живет только за счет гостей. А чтобы бы заведение пользовалось популярностью, нужно не только вкусно готовить, но и соблюдать баланс наценки и выгоды между ресторатором и гостем, который должен быть плюс-минус одинаковый. В Томато решили схитрить и под ширмой демократичного ресторана, с «хорошим» обслуживанием продают блюда втридорога.
В ресторан мы приходим за атмосферой, хорошим обслуживанием и гастрономическими удивлениями, в Томато (во всяком случае в г. Липецк), ничего из перечисленного нет! Здесь Вы покупаете посредственные блюда, по завышенной цене. Но давайте обо всем по порядку!
Сервис 3 из 5 Хачапури за стопку неубранной посуды и безразличие
Началось все более-менее, парень-хостес довел нас до столика, мы присели, спустя минут 5 подошла девушка официантка-стажер. Т.к. это ресторан, девушка могла бы уточнить очередность подачи, однако блюда попадали нам на стол, наобум.
Но и это не главное, больше всего меня удивило и возмутило беззаботное отношение к грязной посуде, которая скопилась за нашим столом. Причем ладно девушка-стажер, но посуду не замечали и другие официанты, они просто проходили мимо
Интерьер и чистота 4 из 5 Хачапури за пыль на самых очевидных местах
Томато позиционируется, как Итальянское заведение, а поэтому в интерьере много закосов под дерево и ярких цветов. Также есть детская комната и куча телевизоров, развешенных по разным сторонам заведения. Интерьер приятный, но слегка устаревший. А вот с чистотой проблемы, даже в зале возле столиков был виден слой пыли. Очевидно, что уборке здесь уделяется совсем не много времени и внимания
Кухня 4 из 5 Хачапури за холодные горячие блюда
Итак, мы взяли наиболее популярные блюда:
Том Ям за 395 рублей подали через 10 минут после заказа блюд
Суп подали еле теплым. Вкус сливочный практически не острый. Наполнение вызывает неоднозначные чувства – в блюде было достаточно кальмаров и две целенькие креветки, 4 дольки томата черри и 0 грибов. Да, стоит суп не дорого, однако по схожей цене даже дешевле, Том Ям можно найти в других сетевых заведениях, и он будет куда вкуснее
Риса хочу заметить подают всего 50 грамм и он был ледяным
Бургер ТОМАТО за 395 рублей подали через 20 минут после заказа
Честно говоря, мне нечего сказать по поводу этого бургера. Он не плохой, но точно такой же, а может даже вкуснее продается в Русском аппетите. Соуса очень мало, котлета с жилками, лист салата горчит. Радует, что бургер подается с картофельными дольками, а сами дольки огорчают, они совсем не хрустящие.
Картофель фри с беконом за 235 рублей подали через 20 минут после заказа
А вот картофель фри в Томато мне всегда нравился! Очень вкусный, бекончик и паприка в тему.
Салат с куриной печенью за 395 рублей из зимнего меню принесли через 25 минут
В салате было всего три кусочка куриной печени, пять картофельных долек, четыре листочка рукколы, айсберг и шампиньоны. Речь пойдет не о скудности порции, а о том, что бальзамической заправки было невероятно мало. В целом салат мне понравился, не хватило именно заправки.
Греческий салат за 295 рублей принесли через 25 минут
Греческий салат оказался очень даже неплохим, а вот нарезка ингредиентов меня огорчила. Перец нарезан соломкой, томат крупными дольками, а огурец кубиками, как это есть все вместе? Неизвестно!
Ну и наконец! Пицца жульен за 510 рублей, которую принесли через 30 минут после заказа
Т.к. я сам работаю с пиццей не первый год, могу сказать, что 510 рублей улетели в помойку! Тесто у пиццы будто песочное, явно не Итальянское ферментированное, начинка не чувствуется от слова совсем, не хватает какого-то ингредиента, который будет оттенять вкус. Ощущение будто ешь бабушкин пирог, который она забыла посолить
Цены и меню 3 из 5 Хачапури за низкое качество ив высокие цены
Меню в заведении большое, если Вы придете сюда большой компанией, то будет что выбрать. Глаза разбегаются при выборе, а для меня это минус.
Когда я посмотрел ассортимент в меню и увидел блюда в реальности, до меня дошло, что в заведении неоправданно завышенные цены. Как я это понял? У меня работает несколько знакомых в этой сети, которые рассказывают, что многие заготовки делают самостоятельно, соответственно себестоимость изделий падает. Кроме того, в бургере и пицце я заметил низкое качество ингредиентов по сравнению с конкурентными заведениями.
Итог 3,5 из 5 или 14 хачапури из 20
Рестораны Томато я не советую к посещению, т.к. вижу открытое безразличие и неуважение к гостям. Заведение подойдет для посещения во время обеденного перерыва или когда некуда зайти в поездке, однако в качестве культурного ресторанного отдыха ТОМАТО НЕ ПОДОЙДЕТ!