Конечно, многое зависит не только от культуры. Имеет значение регион: южане всегда начинают выращивать рассаду первыми, северяне – последними. В теплицах сезон начинается раньше, чем в открытом грунте. У овощей или зелени могут сильно отличаться сроки от посадки семян до появления всходов. И, наконец, даже в пределах одного семейства разным будет оптимальный возраст рассады при перемещении на грядки.
Но это все теория. Не у всех есть время и желание читать книги по огородничеству. А знать, что все-таки можно посеять в первый месяц зимы, надо. Иначе с одной культурой опоздаешь, а с другой поспешишь. В первом случае лишишься части урожая или не получишь его в планируемые сроки. Во втором рискуешь вообще остаться без овощей или зелени – всходы появятся, а потом погибнут. Придется пересевать, и хорошо, если на это останется время.
Какие овощи пора сеять на рассаду в январе
Те, что долго всходят, медленно развиваются и выращиваются в теплицах. А еще «переселяются» на грядки в возрасте больше 2 месяцев.
Также в январе надо посеять «подозрительные» семена, всхожесть которых вызывает большие сомнения. Конечно, лучше их выбросить, но иногда «вдруг» находится потерянный много лет назад сорт, посадочный материал которого взять в другом месте так и не удалось. Если все закончится неудачей, будет время вместо него посеять что-нибудь другое.
Перец
Нормально, если всходы появляются через 2 недели. От момента проклевывания семян до высадки должно пройти еще 70-80 суток. Конечно, в январе проводят посев перца только для теплиц.
Баклажаны
Высевают только при выращивании культуры в защищенном грунте по тем же причинам, что и перец. Плюс баклажаны – культура непредсказуемая, с ней бывает трудно «договориться». Надо иметь запас времени, если семена не взойдут.
Лук
Сорта, которые при посеве семян дают урожай на второй год, можно выращивать через рассаду. Тогда репка достигнет товарного размера за один сезон.
Клубника и земляника
Вообще-то, это садовые культуры. Но на большинстве участков растут на огороде. Если вы выращиваете их из семян, посейте в январе. Тогда кустики достаточно окрепнут к моменту, когда земля еще влажная, но на улице уже тепло. Именно в это время садовая и обычная земляника хорошо приживаются.
Картофель
Да, эту культуру тоже выращивают через рассаду. Из семян. И сеять их надо в январе, а не в конце марта или начале апреля, как советуют некоторые источники из интернета.
Корневой и черешковый сельдерей
Это как раз тот случай, когда надо еще дождаться всходов. Семена очень долго проклевываются. Да и срок вегетации у разновидностей длинный. В большинстве регионов России рассадный способ – единственная возможность получить урожай черешкового и корневого сельдерея в открытом грунте.
С посадкой каких овощей на рассаду надо подождать
Вообще-то, если у вас нет возможности обеспечить подходящие условия (тепло, свет и свободное место), лучше перенести выращивание любой рассады хотя бы на конец февраля – начало марта. Но есть огородные культуры, которые в январе сеять просто рано. Конечно, когда у вас нет теплицы с контролируемым климатом.
Томаты
Опытные огородники давно заметили, что чем позже высевают семена помидоров, тем быстрее развивается рассада. В январе томаты не сажают даже при выращивании в обычной (неотапливаемой) теплице.
Огурцы и другие тыквенные
Очень быстро всходят и развиваются. Предъявляют высокие требования к теплу, влажности и свету. Если посадить семена представителей семейства Тыквенные в январе, всходы точно перерастут. А передержать рассаду огурцов, арбузов, дынь, кабачков, тыкв – все равно что выкинуть.
Пряные травы
Возможно, не все знают, но укроп, кинза, петрушка и другая подобная зелень не любит рассадный метод выращивания. Обычно все заканчивается потраченными семенами и нервами.
Салат
Посадка этой культуры на рассаду в январе называется комнатным огородничеством. Пока наступит время для переноса в грунт, салат вырастет, и вы его съедите.
