Вьетнам.
Удивительно, как все страны региона могут иметь определенные характеристики, но при этом быть такими разными. Вьетнам не является исключением из этого наблюдения. Уникальные характеристики вьетнамской культуры включают почитание предков, уважение к общественным и семейным ценностям, ручному труду и религиозным верованиям. Священными считаются культурные символы, включающие четырех священных животных: Драконов, Черепах, Феникса и Единорогов.
Культура Вьетнама - одна из древнейших в мире, документально ей около 4000 лет. В недавних исследованиях было выявлено, что вьетнамская культура развивалась параллельно Китайской, вопреки прежним представлениям. Несколько лет французы оккупировали Вьетнам. Этот период отражен в некоторых более современных архитектурных сооружениях, а также в языке и кухне.
Религия. Религия во Вьетнаме представляет собой смесь буддизма, конфуцианства и даосизма. На вьетнамском языке она известна как Там Джао, или “тройственная религия”. По мере модернизации страны католицизм теперь является признанной и практикуемой религией. В результате конфуцианства преобладает сыновнее благочестие: поклонение предкам. Поклонение родителям и умершим предкам демонстрирует уважение к семейной ячейке и старшим в обществе. В большинстве домов и предприятий Вьетнама установлен алтарь предков.
Еда. Вьетнамская кухня представлена тремя регионами: северным, южным и центральным. Ингредиенты свежие и полезные, с использованием меньшего количества масла и свежих овощей. Рис употребляют во все блюда, популярными ингредиентами являются соевый соус, рыбный соус, мята и базилик. Меню включает говядину, курицу, рыбу и морепродукты в качестве гарнира. Из экзотических блюд, здесь можно попробовать: змею, лягушку, страуса, крокодила.
Одежда. Вьетнам - страна смешанных этнических групп, и одежда напрямую отражает этот аспект культуры. Одежда одной группы сильно отличается от одежды другой, и каждая добавляет ярких красок в атмосферу страны. У каждого из 54 племен Вьетнама есть свой традиционный костюм. Эти костюмы менялись с годами.
Некоторые из традиционных костюмов - это Аоцзяо Лань (мужская мантия с перекрестным воротником), Аоот Тхан (женское платье из четырех частей), Аокань (крестьяне севера) и Аооба Ба (крестьяне юга).
Язык. Вьетнамский язык, на котором говорят более 70 миллионов человек во Вьетнаме, является официальным национальным языком. Существует 110 официально признанных диалектов и языков. Из-за бывшей французской оккупации некоторые вьетнамцы старшего возраста также говорят по-французски. В некоторых туристических районах также говорят на английском. Мое исследование, проведенное перед поездкой, показало, что английский встречается очень редко, и когда мы приехали, то обнаружили, что это довольно точно.
Повседневная жизнь. Вьетнамцам приходится очень много работать, чтобы прокормиться. Многие семьи выращивают рис или фруктовые деревья; другие разводят домашний скот. Мужчинам и женщинам приходится вставать очень рано утром, чтобы добраться до поля. Повседневная жизнь в городе похожа на сельскую местность; и мужчины, и женщины ходят на работу. Рынки открываются около 6 часов утра. Бабушки и дедушки часто присматривают за ребенком дома или им приходится ходить в детский сад. Взрослые работают с 7 утра до 17:30 вечера. Многие семьи живут в небольших квартирах или государственном жилье. Семья - основа жизни вьетнамцев. Жить в одном доме - обычная практика для трех или даже четырех поколений. Жизнь в городе и деревне протекает довольно однообразно.
После войны во Вьетнаме 95% людей были неграмотными. Чтобы исправить это, правительство сделало упор на образование и сделало его доступным для всей страны. Дети, живущие в городах, ходят в школу шесть дней в неделю. Тестирование для перехода из начальной школы в среднюю очень строгое. Наряду с обычной учебной программой детей учат послушанию и уважению к своим бабушкам и дедушкам, родителям, родственникам и учителям. Детям, живущим в сельской местности, трудно посещать школу, поскольку они необходимы для работы на семейных фермах.
Известные обычаи и традиции
Как и в каждой стране, здесь соблюдаются некоторые обычаи. Хотя все страны Юго-Восточной Азии имеют некоторое сходство, во Вьетнаме есть обычаи и традиции, которые уникальны и отличаются от соседних.
Семьи и / или кланы (dòng họ) являются наиболее важными социальными и культурными единицами. Все члены клана состоят в кровном родстве и часто живут вместе в так называемых длинных домах.
Хотя молодые люди теперь вольны сами выбирать себе мужа / жену, традиционные свадебные ритуалы по-прежнему соблюдаются и исполняются.
Традиционные обычаи все еще соблюдаются во время похорон. Тело омывают ароматной водой, а затем облачают в традиционную похоронную одежду. Погребение предпочтительнее кремации.
Другие обычаи и традиции.
- Мужчины и женщины не могут касаться друг друга за руки, если только они не муж и жена, поэтому вьетнамцы не обнимаются при встрече. Они говорят ”Синь чао”, или рукопожатие между мужчинами.
- Люди в городе разговаривают мягко и тихо, а люди, приехавшие из сельской местности или с моря, разговаривают довольно громко. Они работают на ферме или в океане, и им приходится говорить громче ветра или волн.
- Сжигание обетных бумаг в виде домов, одежды, фальшивых денег, автомобилей и мотоциклов. Они представляют собой подарки предкам. После сожжения пепел поливают небольшим количеством вина, чтобы духи могли подняться на небеса и принести эти дары предкам, которые, как считается, ими пользовались.
- Согласно вьетнамцам, Тхан Тай (Бог богатства) является своего рода "благодетелем", приносящим удачу в бизнес.
- Когда весна не за горами, многие вьетнамцы отправляются в пагоды и храмы, чтобы помолиться о здоровье, мире и счастье.
- Вьетнамский Новый год (Tet) отмечается с первого дня первого месяца по лунному календарю (примерно в конце января или начале февраля) и длится не менее трех дней. Это радостное воссоединение семьи, полное улыбок и благословений, выражающее сыновнюю почтительность, семейные узы и пожелание, чтобы наступающий год был полон счастья, процветания и добра.
Гонконг
Культура этой страны представляет собой смесь традиционной этнической культуры кантонцев-ханьцев юго-восточного Китая и британской / западной культур. Это также смесь конфуцианской и британской этики (это была британская территория около 150 лет и была возвращена Китаю в 1997 году).
Культура Гонконга многими считается одной из самых влиятельных на планете. Хотя город многолюден и оживлен, стиль жизни здесь ориентирован на здоровый образ жизни и богатство.
Так же культура Гонконга уходит корнями в материковый Китай, повседневное поведение и установки здесь совершенно другие. Жители Гонконга часто больше улыбаются, кажутся счастливее, более вежливы и внимательны на людях, чем жители материкового Китая.
Религия. Из-за разнообразного этнического состава национальностей и культур Гонконга существует огромное разнообразие религий и философских верований. Большинство гонконгцев являются этническими китайцами и исповедуют различные религии, включая даосизм. Процент людей, называющих себя буддистами, составляет около 22%. Процент христиан составляет около 12%, и около 2-3% - мусульмане. Примерно 22% нерелигиозны.
Еда. Кухня Гонконга несколько разнородна. В то время как основная кухня - кантонская, предпочтение отдается китайской, некантонской и европейской кухне. Предпочитаемые ингредиенты: Китайская капуста, Шиитаке, Красная Фасоль, креветки, морской гребешок
Как и во многих странах Юго-Восточной Азии, питание является важной частью культуры. Диета Гонконга включает здоровую пищу, а прием пищи является важным аспектом социальной жизни.
"Еда на первом месте" - широко ожидаемая часть культуры. При этом гонконгцы обычно едят пять раз в день. Их порции намного меньше международных стандартов, что делает эту практику более устойчивой. Основные блюда часто содержат большое количество углеводов, таких как рис, лапша (майонез) и клецки.
Одежда. Каким бы космополитичным ни стал Гонконг, многие люди по-прежнему предпочитают традиционную одежду, называемую чонсам. Это стиль одежды длинной длины для женщин и мужчин. Ципао относится к более облегающей версии, разработанной специально для женщин. Благодаря своим фирменным коротким рукавам, воротнику "мандарин", разрезам по бокам, безупречному пошиву и вышитым тканям, ципао известен тем, что подчеркивает женские изгибы. Чонсам - наиболее часто носимая традиционная одежда в Гонконге.
Реже носят или приберегают для особых случаев ханьфу, костюм Тан и костюм Чжуншань (официальная одежда для мужчин).
Повседневная одежда в Гонконге ориентирована на западную культуру. Жители очень заботятся о том, чтобы одежда была скромной. Вечером одежда более официальная: женщины носят коктейльные платья, а мужчины - сшитые на заказ костюмы. Деловая культура требует консервативных костюмов в западном стиле как для мужчин, так и для женщин.
Язык. Английский и кантонский являются официальными языками Гонконга. Они говорят на кантонском диалекте, хотя могут также говорить на других китайских языках и диалектах. Около 54% жителей Гонконга говорят по-английски; около 95% жителей Гонконга говорят на кантонском диалекте; около 49% могут говорить на мандаринском (официальном языке Китая). Около 90% жителей Гонконга говорят дома на кантонском диалекте.
Повседневная жизнь. Повседневная жизнь гонконгцев чрезвычайно насыщенна. Большинство предприятий, включая банки, открываются не раньше 10 часов утра. Обычный человек просыпается около 8 часов утра, завтракает дома и остается на работе после 19 часов вечера.
Стоимость жизни очень высока, поэтому большинство молодых людей живут дома до вступления в брак. Молодой человек не женится, пока не сможет обеспечить своей невесте отдельный от семьи дом.
Известные обычаи и традиции.
- После встречи и расставания пожмите руки всем — мужчинам, женщинам и детям. Обратите внимание, что гонконгские / китайские рукопожатия могут быть менее крепкими, чем привычные для нас.
- Высокопоставленные лица представляются перед лицами более низкого ранга. Пожилой человек предстает перед человеком помоложе, а женщина перед мужчиной. Членов семьи приветствуют в порядке их возраста: старший первым, младший последним.
- При приветствии вежливо поинтересоваться здоровьем или занятиями человека.
- Гонконгские китайцы могут стоять близко друг к другу во время разговора; однако они сдержанны и им неудобно соприкасаться телами. Не обнимайте, не целуйте и не похлопывайте людей по спине.
- Подмигивание кому-либо считается очень грубым жестом.
- Запросите счет, сделав письменное движение рукой.
- Чтобы поманить кого-либо, вытяните руку ладонью вниз и сделайте пальцами царапающее движение.
- Никогда не показывайте указательным пальцем. Это используется только для обозначения животных. Если вы показываете, делайте это открытой рукой.
- Чай - традиционный напиток на все случаи жизни. Ваша чашка будет постоянно наполняться. Оставьте свою чашку полной, если закончите. Китайцы считают добавление сахара и сливок в чай очень странной западной привычкой. Переверните крышку чайника вверх дном (или откройте, если она прикреплена), чтобы подать знак официанту принести еще чая.
- Избегайте дарить белые или красные цветы (белый цвет - символ траура, а красный - символ крови); часы ассоциируются со смертью, но часы - подходящий подарок.
- Гонконгские китайцы суеверны; упоминание неудачи, бедности или смерти оскорбляет их.
Общие впечатления о культуре Юго-Восточной Азии.
Больше всего удивляет то, что между странами этого региона есть явное сходство, но каждая из них по-прежнему уникальна. Так же можно отметить отчетливые различия в социальных классах не только внутри страны, но и между странами.
Хотя я не могу подтвердить это исследованиями, жители Таиланда, например, в социальном плане смотрят на камбоджийцев свысока. Сингапур самый космополитичный и прозападный из этих стран — настолько, что, кажется, он не вписывается в остальную часть того, что мы привыкли в своем представлении о Азии.
Самым большим общим знаменателем было отношение людей, с которыми мы столкнулись. Независимо от их социально-экономического статуса, мы обнаружили, что люди были привлекательными, гордыми и миролюбивыми. Регион в целом пропитан традициями, и историческое значение их культуры играет важную роль в повседневной жизни. Уважение между поколениями и к семье ощутимо.
Мы побывали во многих странах и регионах, и это направление для путешествий остается одним из наших любимых. Вернемся ли мы еще? Вероятно. Если вы еще не посещали этот регион, я полагаю, что, если вы решите это сделать, он также станет одним из ваших любимых.
До следующего раза, друзья, помните: путешествовать - значит жить!
