Исторически этот регион находился под сильным влиянием индийской и китайской культур из-за торговых путей индийцев и выходцев из Восточной Азии, а также европейского колониализма. В двух словах, культура Юго-Восточной Азии - это сочетание истории, языка, этнической принадлежности, религии и еды.
Я знаю 11 стран, составляющих регион, который в просторечии называют Юго-Восточной Азией. Это:
- Бруней
- Мьянма (также известная под своим предыдущим названием Бирма)
- Камбоджа
- Тимор
- Индонезия
- Лаос
- Малайзия
- Филиппины
- Сингапур
- Таиланд
- Вьетнам
Культура в каждой стране разная, и все же в чем то одинаковая, но количество различий тем не менее удивляет. Климат и природа, наряду с племенными традициями и рыболовством, схожи в разных странах. Но основные культуры религии, питания, одежды, языка и повседневной жизни сильно различаются.
Камбоджа
Основным источником культурного вдохновения в Камбодже является религия. Более трех тысяч лет назад морские торговцы, заходившие в Сиамский залив, принесли с собой уникальную культуру.
Буддизм существует в Камбодже примерно с 5 века н.э. Сегодня 90% населения Камбоджи исповедуют ту или иную версию буддизма. Из оставшихся 10% только 1% исповедуют христианство или ислам.
Остальное составляют атеизм и группы горных племен. Менее 100 000 человек придерживаются племенных обычаев, хотя они являются неотъемлемой частью повседневной жизни большинства камбоджийцев.
На камбоджийские блюда оказали влияние такие страны, как Таиланд, Лаос, Вьетнам и Индонезия, а также сам регион. В камбоджийской кухне есть некоторые заметные различия. К ним относятся рыбный соус, жаркое, рисовая лапша и соусы для макания. На эти дополнения повлияла китайская культура.
Фиш-амок, рыбное карри, приготовленное на пару, является одним из национальных блюд Камбоджи.
Религия - важнейший аспект камбоджийской культуры. То, как человек одевается, также оказывает значительное влияние. Мода основана на этнической принадлежности и социальном классе, и вы можете определить этническую принадлежность человека, наблюдая за тем, что он носит.
Крама - это символ кхмерского народа, это клетчатый шарф, который используется в самых разных целях.
Сампот - это длинная прямоугольная одежда, которую носят на нижней части тела (аналогично тому, что жители Запада использовали бы в качестве прикрытия купальника в стиле саронга). Это указывает на индуистское происхождение, которое все еще имеет значение в камбоджийской культуре. Сампот можно носить на нижней части тела, не прикрывая верхнюю часть тела, за исключением украшений.
Со временем Сампот заменили блузкой, рубашкой и брюками. Сампот до сих пор носят члены королевской семьи.
Подвески также являются важной частью наряда, и существуют разные подвески для разных целей. Некоторые из них предназначены для защиты от злых духов, а некоторые призваны приносить удачу.
По большей части жители Камбоджи одеваются в западном стиле. Описанная выше мода - это традиционная одежда, которую носят по особым случаям.
Язык в основном Кхмерский, на котором говорят более 90% населения, является официальным языком Камбоджи. В стране также признано 12 основных языков. Кхмерский похож на тайский и китайский, но его сложнее читать, потому что многие слова пишутся по-разному. Также важно отметить, что кхмерский не является тональным языком. Оно основано на ударении на последнем слоге в слове для обозначения грамматических связей.
Хотя в Камбодже проживает всего около 100 000 представителей кхмерского племени, многие аспекты повседневной жизни уходят корнями в древнюю культуру. Вот такие примеры влияния духовных миров этой культуры:
- Рождение ребенка - исключительно счастливое событие. Считается, что мать и ребенок становятся восприимчивыми к вредным духам. Если мать умирает во время родов, считается, что она становится злым духом, нависающим над семьей.
- Считается, что существует несколько типов сверхъестественных существ; они дают о себе знать с помощью необъяснимых звуков или событий. Среди этих явлений - кхмок (призраки); прет и бесы (особенно отвратительные демоны, духи людей, умерших насильственной, безвременной или неестественной смертью); арак (злые духи, обычно женского пола); неак та (духи-покровители, обитающие в неодушевленных предметах); мнеанг пхтах (стражи дома); меба (духи предков); и мренх конгвил (эльфоподобные стражи животных). Ко всем духам следует проявлять должное уважение, и, за исключением мнанг пхтеа и мренх конгвеал, они могут причинять неприятности, начиная от озорства и заканчивая серьезными заболеваниями, опасными для жизни. Важный способ для живых людей проявить уважение к духам умерших - обеспечить их едой. Если еды не предоставить, дух может доставить неприятности обидчику.
Вера в мир духов - это лишь один аспект повседневной жизни в Камбодже. По большей части в стране высокий уровень бедности, и выживание является ключом к повседневной жизни. Приезжающие сюда туристы, становятся свидетелями скоплений мусора повсюду, изобилия мошенничества и всеобщей коррупции.
Средняя заработная плата составляет иногда меньше 5 тысяч рублей в месяц, чего недостаточно для выживания семьи. Представление о том, что все туристы богаты, казалось, укоренилось в камбоджийцах с юных лет, поэтому иногда вы можете попасть на попрошайничество и развод на деньги.
Известные обычаи и традиции
Голова и ступни тела человека играют важную роль в обычаях Камбоджи. Путешественникам важно это знать.
Считается, что голова содержит душу человека, что делает ее самой важной частью тела человека. Запрещено прикасаться к голове другого человека.
Ступни - это самая нижняя часть тела. Указывать на кого-либо или касаться его ступнями очень неуважительно. Во время сна ваши ступни не должны быть направлены в сторону другого человека.
Приветствовать кого-либо следует жестом "сампия". Это похоже на небольшой поясной поклон со сложенными руками, как в молитве.
Ниже приведены несколько других признанных обычаев:
- Сидя, не скрещивайте ноги, а сидите так, чтобы ступни были прямо опущены.
- Вставайте до восхода солнца, иначе вас сочтут ленивым человеком.
- Закрывайте двери аккуратно, не хлопая, иначе все подумают, что вы рассержены или расстроены.
- Браки во многих случаях по-прежнему заключаются семьями.
- Не смотрите в глаза человеку, который старше вас. Пожилой человек считается начальником, и зрительный контакт является признаком неуважения.
Сингапур
Сингапур придерживается трех ценностей: открытости, мультикультурализма и самоопределения. Это город, где Восток встречается с Западом; это также самая прогрессивная и современная страна, ну или город в регионе. Из-за своих размеров Сингапур является городом-государством, а это означает, что, покидая Сингапур, вы также покидаете страну.
Общая тема Сингапура, будь то архитектура или способы ведения бизнеса, возникла из сочетания азиатской и европейской культур и традиций.
Сингапур также известен своими мощеными дорогами, ухоженными общественными парками и безупречно чистыми улицами без мусора. Когда мы были там, то каждый час наблюдали, как баржи с большими сетями зачерпывают мусор на реке Сингапур.
Религия. Хотя этнический состав страны разнообразен, буддизм является наиболее распространенной религией. Его исповедуют около 33% людей. Христианство занимает второе место по популярности. Здесь меньший процент последователей ислама, даосизма, индуизма и атеистов. Правительство подчеркивает уважение к различным вероисповеданиям и личным убеждениям.
Еда. Сингапур - страна, где еда играет важную роль. Поиск лучшей еды можно рассматривать как отдельную субкультуру или страсть. Разносчики, продающие еду в торговых центрах или на улицах, там имеют большое значение. Кухня Сингапура состоит примерно на 74% из китайской, на 13% из этнической малайской, на 9% из индийской и на 3% из евразийской. Можно считать, что сингапурская кухня представляет собой культурный фьюжн.
Одежда. Сингапур находится под сильным влиянием западной культуры. Повседневная одежда обычна для взгляда европейского человека. Обычно носят джинсы, футболки и спортивную обувь.
Традиционной одеждой Сингапура является баджу Курунг, который носят как мужчины, так и женщины. Баджу - это длинный топ типа туники, ниспадающий между бедрами и коленями. К нему прилагается саронг со специфическими "складками" ткани. С этим национальным костюмом можно носить длинный шарф, перекинутый через плечо.
Язык. Национальный язык Сингапура - малайский. Английский, малайский, китайский мандарин и тамильский - четыре официальных языка в Сингапуре. Английский является основным языком, особенно для населения в возрасте 50 лет и моложе. В стране действует политика, согласно которой двуязычные студенты должны завершать свое образование. Китайский является языком оригинала, но большинство студентов выбирают английский в качестве второго языка.
Повседневная жизнь. Национальный флаг Сингапура отражает отношение и концепцию, которые управляют страной. Звезды, изображенные на флаге, символизируют демократию, мир, прогресс, справедливость и равенство.
Повседневная жизнь в Сингапуре многокультурна. Каждое сообщество ведет уникальный образ жизни, основанный на его этнической принадлежности. Каждое такое сообщество почти как отдельный город. Жители следят друг за другом. Если кто-то не отправляет своего ребенка в школу, жители решают проблему с семьей. Если внешний вид чьего-то дома не соответствует требованиям, сообщество вмешивается снова.
Эти отдельные сообщества работают по принципу "все включено". Они охватывают все потребности жителей, такие как магазины, школы, церкви, почтовые отделения, салоны красоты и т.д.
Вся недвижимость здесь принадлежит правительству и предоставляется отдельным семьям в аренду с возможностью продления на 99 лет. Это обеспечивает единообразие и гармоничную жизнь, поскольку правила одинаковы для всех. Доход от этих договоров аренды является крупным источником денег для страны.
Еще одним крупным источником дохода для страны являются денежные штрафы за нарушения закона. Например, существуют специально отведенные места для курения. Если вас поймают за курением за пределами этих зон, начисляется штраф в размере 1500 долларов США. Уровень шума в ночное время контролируется примерно таким же образом. Существует множество строгих законов, и некоторые из них могут счесть этот слишком строгим. Но законы одинаковы для всех, и жители твердо придерживаются их, зная, что им обеспечен определенный образ жизни.
В Сингапуре очень серьезно относятся к чистоте и здоровому образу жизни. Например, при ввозе автомобиля в страну, независимо от того, являетесь ли вы иностранцем или постоянным жителем, взимается 20%-ный акцизный налог, основанный на рыночной стоимости. Кроме того, в стране приходится очень долго ждать, чтобы сесть за руль автомобиля. Эти методы применяются для контроля дорожного движения и качества воздуха.
Жизнь в Сингапуре неспешна. Это быстро меняющийся образ жизни, когда люди снуют с места на место. Страна является центром банковского дела и бизнеса в Юго-Восточной Азии, и многие люди заняты в этих отраслях. Индустрия туризма - еще один важный источник трудоустройства.
Обычаи и традиции.
Местные обычаи и культура Сингапура также представляют собой смесь различных влияний. К ним относятся китайцы, малайцы, индийцы и европейцы.
Вот некоторые из известных обычаев Сингапура:
- Встречаясь с сингапурцем, обязательно пожимайте руки всем, даже при расставании. Легкий поклон при рукопожатии считается уважительным.
- Снимайте обувь, прежде чем входить в чей-либо дом. Также не забудьте снять ее перед посещением любого храма или мечети.
- Никогда не показывайте на кого-то или что-то пальцем; просто поднимите руку для обозначения.
- Дискриминация по признаку пола является правонарушением в Сингапуре; поэтому не проявляйте ни к кому неуважения.
- В Сингапуре не принято давать чаевые. В большинстве ресторанов к счету добавляется плата за обслуживание в размере 10%, поэтому давать чаевые обычно не рекомендуется. Чаевые также полностью запрещены в аэропорту Чанги.
- Обращение к людям среднего и пожилого возраста "Дядя" или "Тетя" в Сингапуре является знаком уважения.
- Когда вы едите палочками для еды, не втыкайте их вертикально в миску. Это напоминает похоронные обряды и считается плохой приметой.
- Не прикасайтесь ни к чьей голове, так как многие считают ее священной. Напротив, ноги считаются грязными, поэтому не указывайте ими прямо на кого-либо.
- Мерлион - национальный символ или талисман Сингапура. Мерлион впервые был использован в Сингапуре в качестве логотипа совета по туризму. В его названии сочетаются "мер", означающее море, и "лев". The fish body отражает происхождение Сингапура как рыбацкой деревни, когда он назывался Темасек, что в переводе с яванского означает морской город. Львиная голова символизирует первоначальное название Сингапура — Сингапура, что означает "Город львов" или "кота синга".
Таиланд
Культура Таиланда очень уникальна. Он оказал сильное влияние на индийскую культуру и обычаи Китая.
Большая часть культуры Таиланда происходит от этнических тайцев. Буддизм оказал одно из важнейших влияний на культуру Таиланда. Принципы буддизма можно увидеть в повседневной жизни. Индуизм также внес важный вклад в тайскую культуру. Тесную связь между Таиландом и Индией можно проследить в искусстве, литературе и многих тайских обычаях. Местная кухня, танцы, музыка, праздники и верования начали играть более важную роль в жизни Таиланда.
Кроме того, Таиланд известен как "Страна тысячи улыбок".
Религия.
В Юго-Восточной Азии многие страны, похоже, основывают большую часть своей культуры на религии. Таиланд ничем не отличается, и буддизм является краеугольным камнем культуры. 90% населения - буддисты. Для людей, посещающих храм, важно помолиться о крепком здоровье, удаче и богатстве. Они также обращаются за жизненным советом к монахам, живущим в храмах.
Еда
Традиционная тайская кухня делится на четыре категории.
- Том (вареные блюда)
- Батат (острые салаты)
- Там (толченые продукты)
- Гаенг (карри)
Жареный картофель во фритюре, жареный картофель фри и блюда, приготовленные на пару, заимствованы из китайской кухни. Большое влияние на кухню оказывают соседние страны Камбоджа, Индия, Малайзия и Индонезия.
Пять географических регионов определяют кухню в зависимости от приграничных стран.
- Бангкок
- Центральный Тайский
- Isan
- Северный Тайский
- Южный Тайский
Помимо региональных кухонь, существует отдельная категория королевской кухни. В ней основное внимание уделяется свежести сезонных продуктов и способам приготовления.
Одежда.
Повседневная одежда местных жителей консервативна. Обычно белые или черные брюки носят с рубашками с длинными рукавами. Туристам или иностранным гражданам не обязательно одеваться подобным образом.
Для туристов приемлемы консервативные шорты и рубашки с коротким рукавом. Однако при посещении храмов требуются длинные рукава и одежда ниже колена. Это относится как к мужчинам, так и к женщинам.
Климат в Таиланде жаркий и влажный, поэтому с точки зрения комфорта я бы носил в рюкзаке саронг и рубашку с длинным рукавом. Традиционная одежда в Таиланде довольно сложная. Его происхождение можно проследить до царства Дваравати (VI–XIII века), находившегося под влиянием Индии. Чут тай - это название, данное традиционной одежде, которое переводится как тайский наряд. Женская одежда обычно состоит из ПХА Чунг ханга или пханунга, блузки и пхабьянга. Мужская одежда представляет собой костюм с рисунком Раджа, включающий ПХА Чанг ханг или брюки, рубашку, по желанию белые носки до колен и ПХА банг.
Чаттай далее разбит на подкатегории для официальной одежды, особых случаев и свадеб. Есть также одежда, предназначенная для членов королевской семьи. Эти наряды великолепны, и все они сшиты из лучшего шелка, который можно найти в Таиланде.
Язык.
Официальный язык Таиланда - тайский, но в стране говорят более чем на 70 языках. Дополнительные языки являются региональными и разбиты по областям, которые граничат с другими странами. Шестьдесят языков являются национальными, а остальные, включая английский, диктуются предприятиями, бывшими сотрудниками и туристами.
На английском говорят и понимают в туристических местах, особенно в Бангкоке.
Повседневная жизнь.
До 1960-х годов большинство людей жили в деревнях. Большинство из этих людей сейчас переехали в городские районы. Электричество и водопровод сейчас являются нормой. Многие рабочие места требуют низкой квалификации. В связи с резким улучшением экономики Таиланда спрос на квалифицированных рабочих вырос в геометрической прогрессии.
Хотя страна стала более модернизированной, все же повседневная жизнь уходит корнями в древние традиции. Например, при открытии нового бизнеса владелец будет консультироваться с астрологом. Это основано на традициях буддизма. Города среднего размера за пределами Бангкока, похоже, переняли западную культуру. Районы, которые считаются "очень сельскими", были такими, какими я ожидал увидеть весь Таиланд. На больших площадях были представлены кафе, кинотеатры и современные магазины. Несмотря на современность Таиланда, туристические рынки, тук-туки и другие вещи напоминают о менее современных временах.
Известные обычаи и традиции
Как и во всех других странах, важно знать, как себя вести, прежде чем ступить на территорию страны.
- Не прикасайтесь к голове: важно, чтобы вы не прикасались к голове тайца и не ерошили ему волосы. Если вы случайно дотронетесь до головы человека, пожалуйста, немедленно принесите извинения. В Таиланде голова считается священной частью тела, и к ней нельзя прикасаться без разрешения.
- Всегда снимайте обувь: В Таиланде ступни максимально удалены от головы и, как таковые, являются самой низкой частью тела в физическом и духовном плане. Обувь необходимо снимать при входе в чей-либо дом, иногда на предприятиях и, безусловно, при посещении храмов.
- Сохраняйте хладнокровие: повышать голос в Таиланде недопустимо и считается актом потери контроля. Вы определенно ничего не добьетесь, становясь агрессивным или громким. Быть джай йен йен (холодное сердце) вместо джай роун (горячее сердце) - всегда лучший способ справиться с любой ситуацией.
- Пригибайтесь, проходя между двумя людьми: вы увидите, как большинство тайцев слегка пригибаются, проходя перед двумя людьми, занятыми беседой. Это вежливый жест уважения в знак признания того, что их прервали. Тот же жест применяется, если вы проходите мимо человека и закрываете ему обзор хотя бы на долю секунды.
- Не показывай пальцем: показывать пальцем в Таиланде запрещено. Твои тайские друзья не обидятся, если ты будешь показывать пальцем в шутку, поскольку они поймут, что как иностранец, ты можешь показывать пальцем инстинктивно. Однако не показывайте пальцем на монахов или фотографии кого-либо из членов Королевской семьи; как правило, не показывайте пальцем на людей, чтобы ссылаться на них. Если вам нужно указать на кого-то, согните руку вниз, вместо того чтобы вытягивать палец, направьте пальцы к полу, а ладонь вверх.
- Названия для приветствия: Как в официальных, так и в неформальных ситуациях тайцы приветствуют друг друга словом "савади", за которым следует "ка" для женщин и "краап" (мягкое р) для мужчин. Обычно к человеку с более высоким статусом обращаются по титулу "Кхун" (мистер / госпожа), за которым следует его имя.
- Рукопожатия: В международном контексте рукопожатие является приемлемым приветствием. Однако мужчина может пожать руку женщине, только если она протянет ее ему первой.
Интересные факты о Таиланде
- Таиланд назывался Сиам до 1939 года (и снова с 1945 по 1949 год).
- Сиамские кошки родом из Таиланда.
- В Таиланде запрещено выходить из дома без нижнего белья.
- Таиланд является крупнейшим в мире экспортером риса.
- Таиланд - конституционная монархия.
- Тайские братья Энг и Чанг Банкер вдохновили термин "сиамские близнецы", и они были соединены в груди. Они умерли в 1873 году.
Муай-тай бокс, национальный вид спорта Таиланда, известен как искусство восьми конечностей.
- Использование любой тайской валюты запрещено законом.
- Тайцы всегда должны держать голову ниже, чем те, кто старше или важнее их.
- В Таиланде запрещено водить машину без рубашки.
- Тайская женщина прожила 33 дня и ночи в стеклянной комнате, полной скорпионов, установив новый мировой рекорд.
- В Таиланде насчитывается более 40 000 храмов, из которых 272 считаются королевскими.
Продолжение о других странах напишу в следующих статьях.