Новый год не обходится без цитрусовых. Их аромат и вкус дарит праздничное настроение, а витамин С и усиливает иммунитет.
Апельсины, лимоны, мандарины можно есть не только в свежем виде, но и в виде чипсов.
Способы приготовления:
Нарежьте апельсины, лимоны, мандарины кружками по 2-3 мм вместе с кожурой. Не стоит их делать толстыми т к не просушатся.
Кружочки обязательно промокните салфеткой с обоих сторон. Так вы уберете лишнюю влагу(сок).
• Сушка в плите.
Противень застелите бумагой для выпечки. Разместите нарезанные кружки в ряд и поставьте в духовку на минимальную (50-80) температуру до их полного высыхания. Периодически надо проверять и переворачивать, чтобы равномерно просохли.
• На батарее.
Застелите батарею фольгой. На фольгу положите бумагу для выпечки и выложите кружки. Они будут сохнуть 2-3 дня. Так же следует переворачивать для равномерной сушки.
• Самый простой способ - это сушить в домашней сушилке. Так же следует переворачивать… Сохнут кружочки быстро. Температуры ставлю максимальную.
Чипсы из цитрусовых можно не только есть, но и использовать в качестве эко-украшений и в новогодних поделках.
ПС. Я предпочитаю использовать цитрусовые при заваривании чая, к чаю, как замена конфет и в качестве похрустеть, как чипсы.
Мой Телеграм