Если есть батат, то его надо съесть! Как употребить этот чудо-овощ? И не просто употребить, а так, чтобы было вкусно что пальчики оближешь.
Много писать в предисловии не буду! Но скажу, что фотки получились так себе 🤨 потому что очень хотелось есть! Да так, что часть фото и не сделала.
Перед праздником зашли с дочерью в магазин и обнаружили на прилавке увесистые корнеплоды батата. И такие они были красивые, что сами просились в сумку. Купили. Решили приготовить его к шашлыку на гарнир.
Первым делом его почистили, как картофель.
Нарезали. Можно резать брусочками, как картофель фри или дольками - скрылёчками, как деревенский картофель.
Теперь надо посыпать любимыми приправами. У нас это итальянские травы или что нашлось в шкафу 😀. Посолить по вкусу!
И добавив масло все надо перемешать. Масло может быть подсолнечное или оливковое, желательно нерафинированное. Ограничений по количеству масла, соли и приправ нет! Просто творим сами свое блюдо на вкус и на глазок 😜. Если следим за фигурой, то масла добавляем минимальное количество, а если хочется вкусно, то наливаем от души! Ведь кашу маслом не испортить. 😉
Оставляем батат на пару часов, чтобы пропитался вкусностями.
Два, три часа прошли. Батат впитал аромат приправ, размягчился от соли и масла. Теперь можно его запекать.
Разогреваем духовку до 180-200 градусов. Противень выстилаем пекарской бумагой и выкладываем батат тонким слоем. Запекаем до готовности, приблизительно 30 минут. Если есть гриль, то в самом конце, когда батат полностью готов, можно чуть подрумянить...
На дачу специально покупали газовую плиту. Именно эта модель Газовая плита GEFEST 5100-02 0181 может работать от магистрального газа и от баллонного газа. У нас она подключена к баллону. В комплекте имеются переходники. Духовка прекрасно справляется с пирогами, запеканками и конечно с бататом! Получается мягким внутри с хрустящей корочкой, без использования гриля.
Батат подается к столу горячим с пылу с жару! Остывший батат тоже очень вкусный, но как правило не остаётся.
У нас батат со свиными ребрышками и домашними маринованными огурчиками.
Первый раз попробовали запечь батат в фольге на решетке в мангале. Приготовился осень быстро! Не ожидали такой скорости и он у нас поэтому подгорел. Не получился с хрустящей корочкой, как в духовке ,но по вкусу просто замечательный!
Наш вывод: можно готовить батат и в духовке и на мангале в фольге. Гостей точно этим гарниром удивите 😉.
А вы готовите батат? Поделитесь рецептом.
ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ на канал, будем вместе творить 😃
Ставьте НРАВИТСЯ 💪
#батат #блюдо из батата #батат на мангале #батат в духовке #сад и огород #садоводство #быстро и вкусно #быстро и просто