Источник фонового фото на баннере: thespruce.com
Весна ещё неблизко, а уже так хочется увидеть зелёные ростки и вдохнуть аромат оттаявшей земли… Но не отчаивайтесь! Всегда можно взять инициативу в свои руки. Кто-то сажает рассаду в январе, а мы предлагаем радикальный способ: заведите домашний огород на подоконнике и наслаждайтесь урожаем в любое время года, даже когда за окном бушует вьюга.
Источник фото: GettyImages
Домашний огород: как не проколоться?
Выращивать дома зелень и овощи – довольно просто, но здесь есть нюансы, которых может не знать даже опытный огородник. С одной стороны, посадки защищены от непогоды и многих вредителей. С другой стороны, на улице о растениях заботится сама природа, а в доме они всецело зависят от нас.
Вот что советуют домашние огородники с опытом.
1. Будьте внимательны при выборе сортов. Для домашнего огорода подходят низкорослые, самоопыляемые, раннеспелые, устойчивые к сухости и недостатку света растения. Найти их не проблема: у многих производителей семян есть специальные серии для подоконника и балкона.
Источник фото: sarabackmo.com
2. Огород лучше обустраивать у окна, выходящего на юг, восток или юго-восток. Впрочем, в короткие зимние дни это не спасёт растения от светового голодания: вам понадобится фитосветильник. Сгодится и обычная люминесцентная лампа, но не лампа накаливания, под которой можно поджариться.
Источник фото: thespruce.com
Ориентировочно зелёным питомцам потребуется 12–14 часов света в сутки. В пасмурные дни лампу придётся включать с самого утра.
3. Многим растениям не нравится сухой воздух от печки или батареи. Что делать? Вложиться в увлажнитель воздуха или бороться своими силами. Можно вручную опрыскивать растения, вешать на батареи влажные полотенца или пассивные керамические увлажнители, ставить на подоконник миски с водой или совместить приятное с полезным и купить комнатный фонтанчик.
Источник фото: coopersofstortford.co.uk
Источник фото: serenityhealth.com
4. Установите на подоконнике термометр и следите за показаниями. Если старые рамы пропускают ледяной воздух – возможно, начать придётся с заделывания щелей. Если подоконник слишком холодный или горячий – выручит подставка из пенопласта. Другой выход – приподнять растения с помощью подвесных полочек или кашпо. Получится ещё и дополнительное украшение для интерьера!
Источник фото: h2obungalow.com
5. Не пересушивайте и не переувлажняйте землю. Обязательно насыпьте на дно контейнера дренаж (например, керамзит), чтобы исключить застой воды, гниение и плесень. Для поливки используйте кипячёную или фильтрованную воду комнатной температуры.
Источник фото: thespruce.com
6. Покупайте готовые грунтовые смеси: производители добавляют в них и питательные вещества на первое время, и стимуляторы роста, и препараты против вредителей. Составить свою смесь – то ещё развлечение: понадобится куча ингредиентов, за которые тоже придётся платить. Ещё и успех не гарантирован, потому что дело тонкое.
7. Не сажайте семена слишком глубоко. Умножьте толщину семечка на 2–2,5 – это и будет оптимальная глубина, если в инструкции к конкретному сорту не сказано иное. Чтобы посевы быстрее проросли, накрывайте их плёнкой, но не забывайте проветривать пару часов в день.
Зелень на подоконнике
Если вы обустраиваете домашний огород в первый раз, советуем начинать именно с зелени: она проста в уходе и быстро радует результатами. Лучшие варианты для новичков – лук и кресс-салат. Следующий уровень – петрушка, укроп, базилик, мята, листовая горчица, шпинат, руккола.
Источник фото: Empress of Dirt
- Зелёный лук можно выращивать без досвечивания и даже без земли. Понадобится обычная луковица и банка с кипячёной водой. Банка должна быть такого размера, чтобы луковица касалась воды корнями, не проваливаясь внутрь. Верхушку стоит слегка обрезать, если нет проростков. Вот, собственно, и всё: ждите и регулярно меняйте воду.
Источник фото: thegardeningcook.com
Чтобы урожай был пышнее, луковицу можно посадить в землю или опилки. Не закапывайте – просто поставьте на влажный грунт и прижмите.
Первые пёрышки будут готовы к срезке уже через пару недель! В хороших условиях возможен и повторный урожай, а потом луковицу надо заменить.
- Полезный и вкусный кресс-салат тоже можно вырастить без земли. Положите семена в глубокую миску на слой марли, полейте тёплой водой, накройте плёнкой и на первое время поставьте в затенённое место. Когда семена прорастут, переместите ёмкость на подоконник и уберите плёнку.
Источник фото: unsplash.com
Марля всегда должна быть влажной, температура – на уровне 15–18°C (как на утеплённом балконе без обогрева). От засухи зелень станет жёсткой и горькой, а от жары вообще завянет.
Листики можно срезать через 2–3 недели после посева. Чтобы на столе всегда был свежий салат, высевайте новую партию каждые 7–10 дней.
- Петрушку можно получить из семян или корнеплодов. В первом случае урожая придётся ждать 1,5–2 месяца, зато петрушка дольше проживёт. Семена предварительно замачивают на влажной тряпочке, а потом сажают на глубину 0,5 см. Что касается корней, они быстро дают зелень, но и быстро истощаются.
Источник фото: unsplash.com
В любом случае растению требуется досветка и умеренный полив. Но главное, чтобы не было жары: петрушке комфортно при 15–20°C.
Какие овощи можно вырастить зимой дома?
- Огурцы, которые не нуждаются в опылении: «Балконное чудо», «Городской огурчик F1», «Комнатный F1» и многие другие. Семена с F1 в названии можно сажать без замачивания и прочей подготовки.
Источник фото: northernhomestead.com
Огурцам нужно много света, дневная температура от +22 до +24, в меру влажная почва и высокая влажность воздуха (75–80%). Если нет увлажнителя, опрыскивайте ростки 3 раза в день и ставьте рядом миски с водой.
При правильном уходе салат из молодых огурчиков будет на столе уже через 7–9 недель.
- Помидоры: «Балконное чудо», «Комнатный сюрприз», «Балконный красный F1», карликовые «Минибел», «Черри пигмей», «Бонсай микро F1».
Источник фото: thespruce.com
Им обязательно нужна подсветка, проветривание, нечастый, но обильный полив. А вот влажного воздуха помидоры не любят, поэтому выращивать их вместе с огурцами проблематично. Оптимальная температура – 22–25°C до появления цветов, а потом – на пару градусов выше.
- Жгучий перец. Такие сорта, как «Алладин», «Бабье лето», «Пиковая дама», «Медуза F1», порадуют не только острым вкусом, но и экзотической красотой. Например, у «Алладина» плоды разноцветные: сперва светло-зелёные, потом фиолетовые, а под конец красные!
Источник фото: shershegrows.com
Перчикам необходимо досвечивание, опрыскивание и температура от +20 до +24. Первый урожай созревает через 2–3 месяца.
- Сладкий перец: «Яркий комнатный», «Калифорнийское чудо», «Оконное чудо», «Ода». Это вариант для терпеливых: первые плоды созреют только через 5–6 месяцев. Зато один кустик способен приносить урожай до 3 лет.
Источник фото: rhs.org.uk
Условия содержания примерно такие же, как у острого перца. Но имейте в виду, что выращивать эти родственные виды в одной комнате нельзя: из-за перекрёстного опыления сладкие плоды станут горькими.
- Фасоль. Если вас больше интересует урожай, выбирайте кустовые сорта: «Масляный король», «Карамель», «Шахиня». Для красоты можно посадить вьющуюся «Виолетту» или «Крапинку».
Источник фото: lodgehousebandbsomerset.wordpress.com
Заверните бобы в мокрую марлю, дождитесь ростка и тогда сажайте. Если сделать это сейчас, в конце марта молодые стручки уже можно будет класть в суп, омлет или рагу. Фасоль любит свет и температуру порядка +20. Растение совершенно не капризное, разве что вьющимся сортам нужны опоры и пространство, в том числе большой горшок.
Цитрусовые из косточек
Вырастить из косточки фруктовое деревце – задача не из лёгких, но это куда интереснее, чем покупать готовое. Как минимум получится увлекательный эксперимент!
Чаще всего в домашних условиях выращивают цитрусовые: лимоны, апельсины, мандарины, грейпфруты. Самым простым считается лимон, самым капризным – мандарин.
Источник фото: extension.psu.edu
С чего начать? Съешьте фрукт – максимально свежий и спелый. Приятного аппетита! Потом выберите крупные косточки. Пусть их будет побольше: учитывайте, что часть не прорастёт или зачахнет в нежном возрасте.
Лимон или грейпфрут можно сразу сажать. Косточки апельсина и мандарина стоит подготовить: 2–3 дня подержать во влажной марле.
Посадите косточки в специальный грунт для цитрусовых на глубину 1,5–2,5 см и накройте плёнкой. Всходы появятся через 3–4 недели. Удалите слабые и недужные ростки. Оставшиеся пересадите в отдельные горшки, когда у них появится по 2–3 листика.
Для нормального развития цитрусовым критически важна продолжительность светового дня – не меньше 10 часов, а для некоторых видов 12–14. При этом прямого солнца они не любят, поэтому южное окно не подойдёт. Избегайте засухи, переизбытка влаги, холодных подоконников и сквозняков.
С урожаем всё не так просто. Его может вообще не быть, а можно ждать 10 лет и дождаться кислятины. Чтобы получить нормальные плоды, купите черенки любого сорта, который вам нравится, и привейте своё деревце. Озаботиться этим стоит через полтора года после посадки.
Источник фото: fruitmentor.com
Думаете, как ещё украсить свой дом и участок, пока сад в зимней спячке? Загляните на сайт «Табличника»! Мы изготавливаем литые адресные таблички, почтовые ящики и семейные гербы ручной работы. Изделие нашего производства подчеркнёт уникальный характер вашего дома и поможет выделить его из общей массы. Возможно, у нас найдётся тот самый завершающий штрих, которого не хватало вашему фасаду или забору!
