Кто первым начал делать чачу в Южной Осетии, узнать вряд ли когда-нибудь посчастливится. Но есть у местных легенда, которая связывает это изобретение с… женщиной.
И звучит она так:
Давным-давно, когда мир был еще совсем молодым, в горах Южной Осетии появилась прекрасная богиня Сатанула, хранительница виноградных лоз и покровительница щедрых урожаев.
Каждую осень виноградари благодарили Сатанулу за тугие грозди винограда. Но однажды богиня решила преподнести им особенный дар. Она собрала лучшие виноградные ягоды, наполнила ими свой кувшин и велела солнцу прогреть их, пока те не станут совершенными. Так родилась первая чача - божественный дар, хранящий традиции и приносящий радость.
Сатанула передала секреты ее приготовления талантливым виноделам и велела использовать напиток для особых случаев. Она пообещала, что каждый кувшин чачи будет защищать тех, кто уважает и ценит традиции местного виноделия, а каждая капля будет напоминанием о связи с природой и предками.
С тех пор осетины считают, что в бокале чачи звучит эхо древних времен и божественного благословения.
Что-то такое есть в чаче «Меджида» IRONSAN. Нужно только хорошенько распробовать…
#вингород #ironsan #чача #интересноовине
