Всем привет! Сегодня мы продолжаем серию статей, посвященным лучшему пиву, которое было опробовано автором канала Beer&Travel в прошлом году. На этот раз мы поговорим об одном из моих любимых стилей Double IPA. В 2023 году мне удалось попробовать несколько десятков образцов в данной стилистике. Я старался сообщить вам о наиболее интересных новинках, до которых мне удалось добраться. В этом обзоре я систематизирую свой собственный субъективный опыт, пытаясь быть не предвзятым.
5. Gorkovskaya Double IPA
Крепость: 7,5%
ЭНС: 16%
Хмель: Citra, Northern Brewer
Произведено: Балтика (Санкт-Петербург)
Открывает наш топ народная DIPA от Горьковской пивоварни! В 2023 году в торговых сетях наконец-то появилось достойное и бюджетное пиво в этом стиле. Пусть не всегда варки бывают удачными, но "на свежаке" это очень достойное пиво, которое не уступает более редким и дорогим аналогам и оправдывает каждый вложенный рубль.
4. Kodalahti
Крепость: 8%
ЭНС: 18,5%
Хмель: Vic Secret и Galaxy
Произведено: Брю Гараж (Санкт-Петербург)
Аромат: шикарный! Нежные свежие и сочные тропические фрукты. Во вкусе тропические фрукты, которые сменяются довольно мощной цитрусовой горечью. Послевкусие сухое и образует двойную по отношению ко вкусу горечь. При этом вкус чувствуется, горчинка не забивает вкусовые рецепторы полностью. Мне понравилось.
3. Huracan
Крепость: 8%
ЭНС: 18%
Хмель: Azacca и Idaho 7
Произведено: Бородач энд Молнин (Пермь)
Немного удивил цвет: такой ярко-желтый, как у моей футболки, довольно редко встретишь в вест-костах. В аромате лёгкие тропики, джунгли. Во вкусе тебя сразу встречает убойная горечь, через которые, словно кхмер с мачете, прорываются свежие тропические фрукты. Послевкусие травянистое и горькое. В процессе употребления к горечи привыкаешь, вкус стабилизируется и ты начинаешь получать удовольствие от употребления. Весьма годный вест-кост, поклонникам стиля рекомендую ознакомиться.
2. Cold Double IPA
Крепость: 8,5%
ЭНС: 18,5%
Хмель: Citra, Mosaic
Произведено: Добрый хмель (Тула)
В аромате микс из цитрусовых и черники. Во вкусе хмелевая горечь, вперемежку с цитрусовыми. Но это только начало. Послевкусие встречает нас горьким грейпфрутом, переходящим в нарастающую травяную горечь. Горечь здесь очень мощная, не для всех. В процессе употребления вкус становится мягче, проявляется ягодная составляющая. На данный момент это лучший Cold IPA, что я пробовал. Да и лучшее, что пил от Сальникова в этом году тоже.
1. Sovngarde
Крепость: 8,5%
ЭНС: 18,5%
Хмель: Citra, Mosaic
Произведено: Selfmade (Москва)
Аромат тропический с тонами черничных ночей. В сухом вкусе тропики, свежие ягоды и мандаринка. Послевкусие горькое с продолжительной апельсиновой горчинкой. Просто, но очень вкусно! Вкус максимально насыщенный и довольно сухой. Порадовали меня сэлфы в этот раз не только этикеткой, молодцы!
Всем спасибо за внимание, за то, что поддерживаете автора лайками, репостами в чаты и позитивным настроением! Делитесь своими топчиками в комментариях!
