Всем привет! Уверен, что большинство читателей этого канала уже попробовали DIPA от Горьковской пивоварни. А те немногие, кто не заценил этот нектар, уже прочитали кучу обзоров. Они чуть ли не каждый день выходят и сегодня точно вы прочитаете еще один. А все потому, что в наш Магнит наконец-то завезли баночку с носорогом на этикетке.
Как много вы знаете двойных IPA в пределах 100+ рублей в торговых сетях? Я могу назвать лишь пару представителей жанра. Первое, что приходит на ум это Neipazza от Волковской пивоварни, которую продают в сети Винлаб за 120 рублей. Несмотря на то, что производитель и позиционирует его как AIPA, по ТТХ он соответствует двойной IPA (пусть и совсем неудачный). Кроме того, в Перекрестке за 85 рублей за 0,33 продают Fantastic IPA (те самые тролли в маленьких баночках) от пивоварни Эйхбаум. Весьма противоречивый напиток, который мне в целом понравился. Не густо.
Балтика, которая сварила новинку на своем заводе в северной столице, предлагает купить в Магните своего носорога всего за 80 рублей, пусть и за кастрированную банку объема 0,45. Весьма доступная цена. Как минимум по ценнику балтос уже бьет своих конкурентов.
А что же нас ждет внутри? Двойной IPA, охмеленный шишками Citra и Nothern Brewer. Обещают довольно мощную горечь аж в 75 единиц IBU. Видимо должна быть такая классика, что аж олдскулы сведут. Уже много раз варила Балтика и её вассалы варили всякие IPA, APA, а на выходе получалось откровенное уныние. Поэтому верится с трудом, что получилось что-то хорошее. И лишь позитивные отзывы коллег по пивному блоггингу дзена дают мне надежду, что всё будет хорошо. Приступаем к дегустации:
Gorkovskaya Double IPA. DIPA, abv. 7,5%, энс 16%, уровень горечи 75 ibu, стоимость 80 рублей за 0,45 в Магните. Состав: вода, ячменный солод, карамельный солод, хмелепродукты. Произведено: Балтика (Санкт-Петербург). Дата розлива: 09.11.2022 (за месяц до дегустации).
Пена небольшая, но она, как суслик, есть. Аромат: цитрусовый с тонами тропических фруктов, манго. Во вкусе приятные тропические фрукты, ягоды. Послевкусие сухое, цитрусовое с хвойными мотивами и мощной горечью. В процессе употребления горечь чуть сбавляет обороты, но становится более продолжительной. Баланс соблюден очень хорошо. Удивительно, но пиво скорее сухое, сладости здесь очень-очень мало. Лучше в этом стиле за сотку ничего не найти, это тот случай, когда Бубнов ставит "пятёрку".
Моя оценка: 5 пятёрок бубнова из 5.
Пожалуй, это пиво войдет в мое регулярное меню. На мой взгляд, это лучшее, что смогла сварить Балтика. Надеюсь, что качество не просядет со временем, как это часто бывает у пивгигантов...
ТОП-5 DIPA ПРОДЕГУСТИРОВАННЫХ В 2022 ГОДУ: