Засахаренные лепестки фиалок - ещё одно лакомство, которое, кроме конфет "Моцарт", можно привезти из австрийской столицы.
Продаются они в кафе "Демель" на улице Кольмаркт в центре Вены.
В этом же кафе можно купить вариацию торта "Захер" под названием "Демелевский торт". Но вернемся к нашим цветам)
Фиалки в сахаре очень любила императрица Елизавета Баварская, она же Сиси. Любила настолько, что сладость постоянно поставляли к императорскому двору. Известность лакомству принесла именно Сиси. Не будь этого, не уверена, что фиалки были бы настолько популярны.
Лепестки продают в красивых картонных коробочках. Говорят, что фиалки лучше пробовать, запивая игристым вином. Я его не пью, поэтому ела "всухомятку". На вкус - просто леденцы, ничего выдающегося. Либо надо быть императрицей, чтобы оценить вкус)
Муж Сиси император Франц Иосиф обожал другой десерт - Кайзершмарн. Подробнее о нём читайте здесь:
