И снова Айла! В последнее время мне очень нравятся молты с винной выдержкой, и поэтому выбор пал именно на винный Bowmore. Насколько я понимаю, виски все девятнадцать лет выдерживался исключительно в барриках (объём 228 литров) первого заполнения из-под красного вина Château Lagrange из французского винодельческого региона Бордо. Релиз выпущен в 2018 году тиражом всего 4500 боттлов. Виски разлит без холодной фильтрации и добавления красителя при содержании алкоголя 48,9%.
Tasting notes 🥃
- тело текучее, подвижное, среднеплотное. Цвет янтарь с оттенком красного дерева.
- аромат суховато-терпковатый, спокойный и умиротворённый, в то же время, довольно хорошо насыщенный. Очень нежный, буквально кремовый. Комплексный и очень цельный, густой, плавный и тягучий. Глубокий и многослойный. Встречает фирменным Боуморовским торфом с оттенками типографских чернил (свежая газета) и гуаши. Фоном с ними немного погодя приходит лёгкий индастриал, напоминающий сгоревший бенгальский огонь и сажу. Довольно много кисловатой винно-фруктовой сладости: вишнёвый джем, трубочный табак, инжир, финики, переспелые и чуть подгнившие вяленые фрукты, какой-то старомодный парфюм, ягодный шоколадный десерт. Минерально-морская тема очень спокойная и завуалированная за всеми прочими оттенками - примерно как в 12-летнем Буннахавэне. Присутствуют интересные конфетные оттенки, напомнившие мне о 18-летнем Хайленд Парке. Душистый травяной сбор, донник, солёная карамель, морская галька. Минут через 20 морская тема становится более выраженной, виски становится ощутимо более влажным и солёным в аромате.
- вкус плотный, слегка терпкий, спокойный, умиротворённый. Плавный и тягучий. Боуморовский торф: типографские чернила и гуашь, сажа, завяленные и одновременно подкопчёные переспелые сладкие фрукты, финики, инжир, трубочный табак с алкогольной выдержкой, вишнёвая косточка, приятная тёплая перечность, слегка вяжущие винные танины.
- финиш продолжительный. Спокойный, но довольно выразительный. Всё тот же чернильно-гуашевый торфяной спектр, трубочный табак, выкуренная трубка и сажа, сладкие завяленные фрукты, вишнёвая косточка, аккуратно подвязывающие винные танины и перечно-имбирное тепло.
Спокойный и очень умиротворённый айловец с тихим ненавязчивым торфом и довольно мягким и неагрессивным влиянием винной выдержки. Очень комплексный, цельный и глубокий виски. Сперва он показался мне недостаточно характерным и выразительным, но после второго подхода этот молт покорил меня. Великолепный, практически идеальный баланс торфа, винных и минерально-морских оттенков в совокупности с глубиной и многообразием производных наполняют этот виски каким-то непередаваемым очарованием. Великолепный Bowmore, один из лучших молтов самой старой айловской винокурни, что мне доводилось пробовать. Место Bowmore 19 YO French Oak Barrique в рейтинге торфяных солодовых виски можно посмотреть тут.
88/100
