Недавно повезло разжиться стареньким Бенриахом, тем самым, что называется, правильным. Тогда эта замечательная винокурня принадлежала компании Benriach Distillery Company Ltd, возглавляемой великим Билли Уокером. Напоминаю, что на тот момент для производства дымных спиртов Бенриах использовал торфяной ячмень, окуренный до 35 ppm. К сожалению, не нашёл информацию, использовался ли для производства конкретного этого молта только торфяной ячмень или смесь торфяного с обычным. Да и не факт, что такая информация вообще есть или была.
Distillery: BenRiach
Region: Speyside
Age: 14 years old
Strength: 55,3%
Distillation: 23.02.2005
Bottled: 26.03.2019
Cask № 3791
Casktype: Port Pipe
Bottle № 162 of 272
Rating Whiskybase 88,39/100 (52 ratings)
Tasting notes 🥃
- тело густое, вязкое. Цвет гранатовый сок.
- аромат головокружительно-пьянящий. Густой, плотный, обволакивающий, неимоверно насыщенный, но не перегруженный и не слишком тяжёлый. Глубокий и многослойный. Спокойный, плавный, размеренный. Весьма сладкий и весьма дымный, по фенольности вряд ли уступит даже Лафройгу - торфа здесь предостаточно. Но торф совсем иной, не айловский. Сладкий и смолисто-угольно-битумный с оттенками сажи и остывшего кострища. Сильно завяленные сладкие фрукты наподобие инжира, фиников и бананов, сочный мясистый чернослив, дёготь, древесный уголь, смоляно-битумная мастика, хвоя, влажные землистые оттенки и бочка. Затем приходит массив плотной винной сладости: изюм, гранатовое вино, морс, переспелая вишня, варенье из кизила, сироп шиповника и черничный джем. Сладко-пряные специи: гвоздика, корица, имбирь и мускатный орех, которые напоминают о мощном добротном роме. Кондитерские оттенки: ромовая баба, конфеты с вишней и бренди, пропитанный ромом немного подгоревший шоколадный корж и парфюмерные оттенки, напоминающие строгий мужской парфюм.
- вкус густой, мощный, очень яркий и интенсивный. На столько сильный и выразительный, что может сбить с толку. Густая винная сладость и мощный торф. Чипотле, приготовленные на огне овощи, финики, бисквитный шоколадный торт, вяленые бананы, чернослив, копчёный трубочный табак, терпко-сладкие винные танины, морс, вишня на коньяке, смоляно-битумные оттенки.
- финиш бесконечный, яркий, насыщенный. Винно-фенольный. Копчёный трубочный табак, чипотле, сладкие сильно завяленные фрукты, смоляно-угольно-битумные оттенки, дёготь, пряные специи наподобие гвоздики и мускатного ореха, подгоревший шоколадный кекс с изюмом, клюквенный морс, кострище, шпроты, конфеты из горького шоколада с вишней и бренди, терпко-вяжущие винные танины.
Бесконечно вкусный дымно-винный спейсайдер с глубоким и многослойным профилем, который порождает множество ужасно аппетитных переплетающихся друг с другом ассоциаций. По уровню никак не ниже таких молтов, как Laphroaig Cairdeas или бочковой хересный Ballechin. Очень сильно и очень достойно. Да, BenRiach и правда может задавать жару. Или всё-таки мог? В любом случае, молт великолепный. Без сомнения, это один из лучших дымников, что мне доводилось пробовать на сегодняшний день. Его место в моём рейтинге торфяных солодовых виски можно посмотреть тут.
89/100
