Мне время от времени пишут, что я делаю обзоры на малодоступные и редко или вообще никогда не встречающиеся в широкой продаже виски. Большую часть того, что я пробую в последние года полтора, действительно, можно отнести к разряду того, что сложно или вообще невозможно найти в российских магазинах, тем более, найти по адекватной цене. Но иногда, всё же, обращаю внимание на доступные по цене и представленности в продаже виски. Не становятся исключением и новинки. Сегодня поделюсь впечатлениями от относительно нового для нашего рынка недорогого китайского бленда Kubao. Да-да, именно китайского, как бы сюрреалистично это ни звучало.
Виски под брендом Kubao производится в китайской провинции Хунань на открывшейся в 2017 году винокурне Liuyang Riverside Goalong Distillery. Винокурня оснащена четырьмя перегонными кубами, виски производится из собственных дистиллятов, соложёный ячмень привозят из Австралии. Винокурня располагает большим разнообразием бочек. Впервые виски Kubao появился на прилавках в 2022 году, и это был продукт, произведённый из собственных спиртов.
Название происходит от созвучного китайского иероглифа 葆, обозначающего верность, богатство и оберег. Винокурня производит как солодовый виски, который также встречается в продаже на полках российских магазинов, так и купажированный. Kubao blended выдержан не менее трёх лет и разлит при стандартном содержании алкоголя 40% c добавлением сахарного колера. Представляет собой смесь солодового и кукурузного виски.
Tasting notes 🥃
- тело текучее, подвижное, лёгкое.
- аромат суховатый, спокойный, сдержанный. Умеренно сладкий. Карамельно-лимонадно-леденцовые настроения, компот из яблок и сухофруктов, лёгкая перечная острота, пыльное сладковатое зерно.
- вкус лёгкий, слегка пощипывающий. Водянистый. Совсем немного островатой перечности в самом начале, затем леденцово-карамельная кислинка, ириска, зерно.
- финиш короткий. Робкий, ненавязчивый, логично продолжающий вкус. Леденцово-карамельная кислинка, ириска, почти несладкая смесь злаков.
Обыкновенный питейный бленд. Спокойный, относительно нейтральный и ничем не примечательный. В бокале довольно быстро упрощается. Иными словами, дачно-шашлычный бюджетный виски на попить в любой интерпретации этого процесса: тут и кола и яблочный сок будут уместны, хотя и в чистом виде вполне питейно. По стилистике больше напоминает ирландский бленд с single pot still- виски в составе, нежели типичный бленд из Шотландии. С некоторыми оговорками и натяжкой можно было бы даже сказать, что этот виски самобытен. Было бы любопытно познакомиться с солодовой версией.
75,5/100
