Поздравляю вас с двунадесятым праздником - Крещением Господним! Сегодня в храмах совершается великое освящение воды. Поста нет.
Перед вами закусочные творожно-сырные шарики к праздничному столу и не только. Попробуйте!
Ингредиенты:
250 г творога
2 яйца
0,5 ч. л. соли
30 г пармезана
1-2 ст. л. рубленной зелени (у меня укроп)
100-125 г муки
1/3 ч. л. разрыхлителя
растительное масло для фритюра
Приготовление:
Яйца разотрите с творогом и солью.
Добавьте тертый пармезан, перемешайте.
Затем всыпьте зелень, перемешайте.
Добавьте муку с разрыхлителем.
Хорошо перемешайте.
Сформируйте небольшие шарики.
Обжарьте во фритюре до румяной корочки.
Выложите на бумажное полотенце, чтобы впитался лишний жир.
Сложите шарики горкой в виде елочки, посыпьте "снежком" из тертого пармезана, украсьте зеленью и подавайте.
Приятного аппетита!
Вам также могут понравиться: