🌡-10, слабый ветер и снег. Солнца не видно! (Только люстра)))
С нового года мы постель не заправляем, а смысл?)
Сегодня я полдня провалялась, только курицу на ужин замариновала и все! Дел нет!
РС - рассеянный склероз. Аутоимунное и пока неизлечимое заболевание.
Мой стаж 16 лет, вторая группа инвалидности.
В этом блоге я рассказываю о своей жизни в формате дневника.
Только муж шебуршался - он наотдыхался и решил провести генеральную уборку в автомобиле.
Ну, правильно, я считаю. Не летом же её делать и не осенью, и не весной подавно) Зима! Зима подходит для уборки)))
Ладно, всё при деле)))
Тем более мне он принёс с утра виноград, лежу жую...
И вот не было бы повода в такой день статью писать, если бы не мандарины)))
Они решили материализоваться.
Сначала на столе три мандаринки лежали и грустили - ни кто их не ел, изменяли мы им с виноградом.
Пожалела я их, тем более вспомнила мандариновый рецепт @pinkova.
Что там? Посмотрим... сверимся с наличием продуктов... подгоним под имеющиеся реалии...
Итак, у меня получилось так:
На сковороде (разогретой) я растопила кусочек масла сливочного и смешала с двумя большими ложками сахара.
Пока масло с сахаром "женились", три мандарины я раздела разрезала вдоль и выложила на сахар в масле.
Пока это грелось на плите на среднем огне, я замесила тесто:
2 яйца, полстакана овсяного молока (это чистая отсебятина, вы берите любое, хоть кефир), ещё 2 ложки сахара, полстакана рисовой муки, разрыхлитель.
Все это миксером я взбила и мандарины в сковороде залила и крышкой закрыла.
Было дело я оставила это все печься на 20 минут на среднем огне, как вернулся муж.
Принёс мой подарок, что я забыла в бардачке.
Кинул мне, я не поймала, за диван улетело, пошёл доставать.
- Тут мандарин лежит.
-???
- Два мандарина....
Сказать, что я обалдела, ничего не сказать)))
Мы не кидаемся мандаринами, и вообще, как целых два штуки оказались за диваном???
Как-будто тут ещё кто-то кроме нас живёт и балуется в наше отсутствие)))
Мандарины были удивительно сухими и я стала понимать...
В мой ДР у меня же были дети в гостях)))
Это все объяснило)))
Находку я, конечно, выбросила, хотя мячики прикольные - у трубы с отоплением получились эти мандариновые мумии)))
А тем временем пирог сготовился!
На сковороду положила тарелку и перевернула пирог.
Меня смущал только белый верх, в перевертыше это низ, но все же. Я добавила ещё масла на сковороду и поджарила низ
Немного поджарив, сняла пирог на тарелку и поставила чайник.
Это новогодняя мандариновая шарлотка! 🍊
Всем советую низ, который был верх, поджаривать - получается хрустящее карамельное донце)
Все, мандарины в доме (надеюсь) кончились)))
Всем здоровья!!! Мы победим!!!
