Первый день нового года, он же - второй день новогодних праздников, это как второй день свадьбы. Основное веселье уже свершилось, все немного устали, объелись и выдохлись, но, взяв себя в руки, поняли - есть ещё порох в пороховницах, ягоды в ягодицах. На столах тьма тьмущая вкусной закуски, да и спиртное не всё выпили. Так что, немного передремав, все ломятся в праздник. Так и первое января. Кстати, замечали, что хорошо охлаждённый брют, подходит практически к любому блюду, кроме, пожалуй, борща)
Прекрасно сочетается с шашлыком, приятно пъется и гармонирует с мясом. Михалванычу, правда не досталось брюта, потому что ему за руль, а манго он не захотел, выбрав кетчуп.
А мы со сладунами перекусили и мясом и брютом и мангой запихнулись)) Много лет подряд, когда открывают шампанское, я вспоминаю старую историю , которая имела место на Новой Земле, в канун 1988 года. А вспоминая эту историю, стараюсь отойти подальше от места, где открывают бутылку) Работала я тогда в офицерском кафе Фрегат. На страну надвигался сухой закон, накрывая ее нелепыми запретами и перегибами. Бутылка алкоголя стала почти недоступной роскошью. А тем более у нас, в закрытом гарнизоне, на заполярном острове. И если кому то удавалось добыть заветное, то люди делились своей радостью с друзьями) Хотя, со спиртом проблем не было никогда, и кто хотел выпить, мог это сделать всегда. А вот шампанское, о, вожделенное шампанское в канун Нового года! Кассиром у нас в кафе была Надя Хмелюк, абсолютно замечательная женщина, душа человек. И вот, приходит она на работу и говорит - у меня есть бутылочка хорошего шампанского, сегодня в обед откроем. Настал обед) Наши коллективные попытки открыть бутылку не увенчались успехом. Побегав по кафе, мы совсем было отчаялись, но тут на помощь пришёл бравый вояка, в лице покупателя плавленного сырка в буфете) Даже помню этот сырок) Он лихо завладел и бутылкой и сказал Надежде - сейчас открою по гусарски! Что - то в этих словах меня насторожило, и я немного отошла назад. А Надя с любопытством наблюдала. Бах, бухнула пробка, вылетев, как ракета, прямо Надюше в глаз, как нам в ужасе показалось. На самом деле пробка попала выше глаза, что не помешало Наде украсится великолепными, фиолетовыми синяками, шикарно расплывшимися под оба глаза. По гусарски, да) На кассе она сидела, как королева) Ибо весь гарнизон моментально узнал, что от гусаров надо отходить на безопасное состояние, особенно если они с шампанским.
С наступившим новым годом!)
