Каждый, кто сталкивался с проблемой лишнего веса, наверняка слышал, что на период похудения нужно отказаться от алкоголя. Только вот почему - далеко не всегда доступно объясняется. Поэтому каждый додумывает свою версию - как правило, ту, которая лично ему удобнее.
Кто-то думает, что одна лишь рюмка спиртного порушит весь начинающий налаживаться метаболизм и перечеркнет все предшествующие старания. Нет, ну действительно, муж собрался сменить пузо, пересекающее дверной проем намного раньше остальных частей тела, на кубики, так что пусть старается, а я хоть какое-то время отдохну от его пьяной рожи.
Кто-то считает, что при похудении алкоголь все-таки можно, если осторожно. Я сам принадлежу именно к такой категории людей и даже имею опыт избавления от 43 кг лишнего веса, не отказываясь полностью от пива, которым до сих пор себя регулярно балую. Однако тут тоже не все так однозначно, так как даже под умеренным потреблением алкоголя таятся подводные камни:
А кто-то полагает, что алкоголь - это вообще пустые калории, которые просто не могут откладываться в жир, к тому же значительная часть алкоголя выводится с мочой. Ну а железобетонным аргументом для них является то, что "все алкоголики худые".
Вывод: влияние алкоголя на похудение будет нейтральным, если вообще не положительным.
А может быть, они правы? Может быть, отказ от алкоголя для худеющих - это не более чем дополнительный стресс, не имеющий смысла? Попробуем разобраться.
Как известно, 1 г чистого алкоголя (этанола, этилового спирта) содержит 7 ккал. К тому же, в некоторых алкогольных напитках могут содержаться и углеводы, скажем, сахар. Примерно вот столько калорий содержат различные виды веселящих напитков:
Еще большей калорийностью обладают различные ликеры, имеющие консистенцию сиропа из-за огромного количества сахара.
Но ведь это же пустые калории, которые не могут откладываться в жир, правда? Нет, не правда. Калории называются пустыми не потому, что они "нематериальные" (если на то пошло, они все нематериальные: это же энергия), а потому, что (почти) не содержат важных макро- и микронутриентов. А вот в жир они очень даже здорово умеют откладываться, дурацкое дело, как говорится, не хитрое. Подробнее об этом написано здесь:
Тех, кто считает, что значительная часть алкоголя выписывается (ну то есть выводится), также спешу разочаровать. Часть алкоголя действительно выводится в неизменном виде, причем не только почками, но и легкими и кожей, но эта часть составляет всего от 2% до 10%. Остальная же часть алкоголя метаболизируется с выделением энергии, о чем я подробнее писал здесь:
А еще более подробно на эту тему можно почитать в каком-нибудь учебнике по наркологии или судебной медицине, коих сейчас в открытом доступе имеется полно.
А как же "железные аргумент" насчет того, что все алкоголики худые?
Ну на самом деле далеко не все. Алкоголиков с лишним весом также хватает.
Наверняка почти у каждого среди родственников, друзей или просто знакомых есть довольно упитанные любители заложить за воротник. Если же говорить о знаменитостях, то, скажем, композитор Мусоргский был человеком довольно полной комплекции. Ну и горячо любимого всеми дядю Борю (который пришел после не менее любимого дяди Миши) тоже дрищом не назовешь.
Но все же что ни говори, худых алкоголиков тоже очень много.
Почему же они худые? Причины могут быть разные.
Физиологические причины
Думаю, многим знакомо такое состояние, когда на следующий день после бурной вечеринки даже мысли о еде и алкоголе вызывают отвращение (у алкоголиков, правда, только о еде).
Аппетит, конечно, после опохмелки может появиться, однако если процесс повторяется несколько дней, то может стать уже не до закусок. Да и работа ЖКТ из-за таких доз алкоголя нарушена уже настолько, что из съеденного мало что усваивается.
Экономические причины
Вполне естественного, что люди, проявляющие нездоровый интерес к алкоголю, часто остаются без работы и, чтобы хоть на что-то жить, вынуждены идти на менее престижную и оплачиваемую работу (где коллектив, как правило, состоит из их единомышленников). Вот представьте, проснулся такой работник в субботу утром, а денег всего на пузырь, 200 г колбасы и батон хлеба. Но ведь есть-то не хочется, а трубы горят, так что зачем тратиться на колбасу с хлебом, если на эти деньги можно купить два пузыря? К тому же закуска градус крадет.
Два пузыря - это, кстати, литр. То есть 2350 ккал, что примерно соответствует дневной норме для мужчин средней комплекции. Однако эти два пузыря, во-первых, нужно еще найти, что далеко не каждый день удается. А во-вторых, выпивать такое количество в день в течение длительного времени просто опасно для жизни да и чисто физиологически не получится.
Экономико-физиологические причины
Как гласит известная народная мудрость, хочешь жить - умей вертеться. Вот и ищут любители огненной воды, где бы этой самой воды достать. Может, где-то подходящий вариант подработки попадется, может, кому-то за пару-тройку пузырей телевизор или холодильник удастся сбагрить, а может, где-то найдется богатый единомышленник, которому просто нужна компания. Варианты такие, понятное дело, нужно искать, а для этого придется походить по округе, причем, скорее всего, изрядно, что также способствует расходу калорий.
Вот так увлечение алкоголем может способствовать худобе. Но ведь мы же с вами гонимся не за худобой, а за стройностью, правда?