Праздники уже на носу! Хлебница расскажет, какие закуски приготовить на Новый Год, чтобы сделать праздничный стол вкусным и незабываемым.
Греческие роллы
Очень простая и быстрая закуска, которая моментально разойдётся по тарелкам!
Ингредиенты:
- Хумус
- Сыр фета
- Оливки
- Помидоры черри
- Большой огурец
- Укроп и лимонный сок по желанию
Овощечисткой нарежьте огурец тонкими плоскими ломтиками. Разложите их на бумажных полотенцах, чтобы избавиться от лишней влаги. Положите два ломтика друг на друга, нанесите тонкий слой хумуса. Затем посыпьте фетой, нарезанными оливками и помидорами черри.
Плотно сверните каждый ломтик огурца. Для украшения воткните веточку укропа, полейте лимонным соком для вкуса.
Поросята в одеяле
Хрустящая и одновременно сочная закуска, которая точно не оставит никого равнодушным! Идеально сочетается с любым соусом.
Ингредиенты:
- Тесто слоёное/обычное
- Копчёные колбаски
- Куриное яйцо
- Семена кунжута или мака
Поставьте духовку разогреваться на 180 градусов. Тесто раскатайте и разрежьте на небольшие длинные треугольники, ориентируясь на размер колбасок. Заверните каждую в тесто.
На противень постелите пергамент для выпекания и разложите заготовки. Взбейте яйцо и смажьте тесто, для вкуса посыпьте семенами кунжута или мака.
Отправьте «поросят» в разогретую духовку на 15 минут, пока они не покроются золотистой корочкой.
Томатные вертушки
Ингредиенты:
- Слоёное тесто
- Сыр фета
- Сыр моцарелла
- Сливочный сыр
- Соль и перец
- Помидоры
- Петрушка
В миске смешайте сливочный сыр, фету, петрушку, соль и перец. Распределите смесь по тесту, выложите мелко нарезанные помидоры и посыпьте натёртой моцареллой. Скатайте тесто в жгут и оставьте в холодильнике на 20 минут.
Разрежьте тесто поперёк на кусочки 1-2 см. Разложите их на противень с пергаментом и отправьте в разогретую духовку на 15-20 минут. Перед подачей дайте немного остыть.
Сырный хлеб
Аппетитная и тягучая закуска, которую едят руками. Готовится легко и подаётся горячей!
Ингредиенты:
- Круглый хлеб на закваске
- Песто
- Сыр моцарелла
Надрежьте хлеб кубиками со стороной 2-3 см, оставляя до дна примерно 1-2 см. Распределите песто между кубиками, разложите тёртый или нарезанный сыр. Оберните всю буханку в фольгу.
Поместите в разогретую до 180 градусов духовку на 15 минут. Затем разверните фольгу и запекайте, пока сыр не начнёт пузыриться.
Рулетики с ветчиной и сыром
Простое блюдо, которое точно понравится всем гостям.
Ингредиенты:
- Ветчина
- Чеснок
- Творожный сыр
- Соль и перец
- Петрушка или укроп
Измельчите зелень, оставьте несколько веточек для оформления. Перемешайте в миске сыр, зелень и давленый чеснок. Посолите и поперчите.
На ломтики ветчины выложите сырную массу, сверните в рулетики. Перед подачей украсьте свежей зеленью.
Сохраните рецепты, чтобы не забыть. Приятного аппетита!
Какие продукты помогут вам чувствовать себя лучше? Как понять, что вы едите слишком много сладкого? Чего вы не знали о соли? Всё о мире кулинарии и питания читайте на нашем канале.
