Фраза, которая стала популярной и известной во всём мире. Она выражает глубокую истину о необходимости смелых поступков и готовности идти на риск для достижения успеха и получения отличного результата.
История этой фразы восходит к 19 веку, когда шампанское стало самым модным и популярным напитком среди европейской аристократии. Шампанское считалось символом роскоши, изысканности и торжества. Однако, чтобы насладиться этим благородным напитком, нужно было здорово рискнуть, ведь процесс его производства был сложным и непредсказуемым. Именно поэтому появилась фраза «Кто не рискует, тот не пьет шампанского» и изначально она подразумевала вовсе не метафору, а абсолютно прямое значение!
История происхождения этого крылатого выражения связана с известной многим мадам Николь Клико.
Овдовев, бывшая жена торговца шерстью и винодела Франсуа Клико, решила продолжить винное направление семейного бизнеса. Сконцентрировавшись на игристых винах, она смогла значительно улучшить технологический процесс изготовления настоящего шампанского, добившись высочайшей степени качества. Шампанское "Вдова Клико" пользовалось огромной популярностью среди высшего общества и высоко ценилось даже самыми взыскательными гурманами, однако игристое имело один недостаток.
Для того, чтобы спуститься в погреб за бутылкой нужно было обладать недюжинной смелостью - ведь бутылки шампанского имели свойство неожиданно взрываться и могли поранить находящегося в погребе человека! Поэтому несчастные сомелье тех времён нередко получали весьма неприятные увечья. А в их ежедневный обиход прочно вошло выражение "Кто не рискует, тот не пьет шампанского!".
После ряда несчастных случаев для походов в погреб даже стали надевать специальные защитные костюмы, а позднее довели до ума технологию изготовления игристых вин и свели риск взрыва бутылки к минимуму. Но поговорка распространилась далеко за пределы Франции, а её значение стало гораздо шире.
