Приветствуем Вас, дорогие друзья!
Мы неоднократно знакомили вас с интересными виски от @Mountain Flax Distillery и на этот раз наконец-то пришла очередь того самого бурбона (не будем вдаваться в "законность" наименования этого виски бурбоном, тем не менее продолжим именовать его так для удобства).
Свою бутылку мы получили ещё летом, но по абсолютно независящим от нас причинам дегустация постоянно откладывалась до самой осени, и уже тогда удалось оценить содержимое. Более того, дегустаций было несколько, в результате чего удалось оценить, как виски ведёт себя на длинных дистанциях. Так что, хоть мы и сильно затянули с выпуском обзора, польза от этого всё-таки есть.
О производителе
О том чем занимается Владимир, владелец @Mountain Flax Distillery, мы неоднократно писали в наших статьях, да и не только мы, чего уж там.
На этот раз не будем повторяться, при большом желании можете полистать статьи на канале и ознакомиться самостоятельно.
О виски
Колер: отсутствует
Холодная фильтрация: отсутствует
Крепость: 50,5% abv
Срок выдержки: 4 года
Визуальная составляющая
Виски имеет насыщенный, темно-янтарный цвет. При вращении бокала образуются не частые ножки, которые медленно стекают. Тело визуально подвижное и плотное.
Аромат
Первым делом слышится классическая для бурбона лакокрасочная составляющая с лёгкой фруктово-яблочной темой. Далее приходят дубовые ноты с легким дымом и совсем отдаленно пролетают "соленья". Так же где-то далеко и на заднем плане присутствует ваниль и что-то похожее на молочный шоколад.
Вкус
На первом глотке сразу ощущается повышенный градус и некая колкость. Следом приходит горечь, переходящая в танины, а после этого уже проявляется крайне приятная и развивающаяся сладость. Всё это фоном разбавляют дубовые ноты с легкими солениями и лакокрасочными мотивами.
Послевкусие
Довольно продолжительное, схоже с ароматом и вкусом.
Итоги
Бурбон очень удивил приятным ароматом, где полностью спрятан повышенный градус. Он действительно вкусный, яркий и насыщенный. Присутствует классное развитие в бокале. А вот к вкусовым характеристикам есть несколько вопросов, которые смазывают общее восприятие бурбона. На вкусе градус ощущается по другому и вместе с небольшой горечью вносит некий дисбаланс. Именно поэтому, мы приняли решение не торопиться с выводами и передегустировать напиток несколько раз. Тут можно с уверенностью сказать, что время его абсолютно точно не портит, но при этом и минусы остаются на месте.
Наша оценка 76 из 100 и если у вас ещё есть возможность попробовать бурбон от Mountain Flax Distillery то это нужно сделать. Владимир огромный молодец и постоянно развивается, а уж как был хорош Amethyst! Кстати, на выходных возвращались к другому его релизу под названием Pyrite, который в очередной раз дал много положительных эмоций. Сколько стоит открытый, но так остался таким же деликатным, сбалансированным и вкусным!
В нашем итоговом рейтинге Bourbon (версия 50,5%) занял 4 место:
1 место - Mountain Flax Amethyst
2 место - Mountain Flax Agate
3 место - Mountain Flax Pyrite
4 место - Mountain Flax Bourbon (версия 50,5%)
5 место - Mountain Flax Tourmaline
6 место - Mountain Flax Emerald
7 место - Mountain Flax Bourbon (версия 43%)
8 место - Mountain Flax Batch 1
На этом всё, ставьте палец вверх, подписывайтесь на наш Дзен и telegram-канал!
Это был виски #55, до новых встреч и пейте в меру!
P.S. По всем вопросам связанным с Mountain Flax, пишите сразу Владимиру в telegram.
Чрезмерное употребление алкоголя вредит вашему здоровью. Алкоголь противопоказан детям и подросткам до 18 лет, беременным и кормящим женщинам, лицам с заболеваниями центральной нервной системы, почек, печени и других органов пищеварения.
