Чрезмерное употребление алкоголя вредит вашему здоровью. Алкоголь противопоказан детям и подросткам до 18 лет, беременным и кормящим женщинам, лицам с заболеваниями центральной нервной системы, почек, печени и других органов пищеварения".
Приветствуем Вас, дорогие друзья!
В очередной раз пытаясь скоротать очередной рабочий понедельник, на просторах Дзена была замечена прелюбопытнейшая статья у канала @world_of_whisky, посвящённая отечественному виски от @Mountain Flax Distillery. После её прочтения появилось неистовое желание продегустировать лично и наконец-то избавиться от предубеждений относительно наших производителей.
Не теряя ни единой минуты связались с Владимиром и перешли в режим ожидания, ведь к нам оправился дегустационный набор. А ожидания наши были не совсем однозначные, ранее к нам уже попадал виски (точнее то, что пыталось выдать себя за него) от наших умельцев, и каждый раз ничего кроме разочарования такие новые знакомства не приносили.
Несколько дней спустя посылка попала в наши цепкие руки, дегустациям быть!
Что в наборе?
Дегустационный набор содержит:
1. Бурбон, крепость 43%, выдержка 3 года
2. Солодовый виски, крепость 47,5%, выдержка 3 года
3. Солодовый виски TOURMALINE, крепость 52%, выдержка 2-3 года (купаж)
4. Солодовый виски EMERALD, крепость 43%, выдержка 2-3 года (купаж)
Ну что же, пойдём по списку, а следовательно сегодня будем говорить о бурбоне!
Визуальная составляющая
Первым делом в глаза бросается светлый для бурбона золотистый цвет. Тело на вид жидковатое, при вращении бокала образуются тонкие, частые ножки, которые довольно быстро стекают.
Аромат
Не спиртуозный, отсутствуют любые намёки на типичный самогон, нас встречает свежая деревяшка, лаковая составляющая, которая довольно долго держится и перекрывает собой всё остальное. Спустя 7-10 минут появляются лёгкие намёки на сухофрукты и ванильную сливочность. Под занавес проскакивают зелёные яблоки. Типичные для бурбонов соленья уловить не удалось.
Вкус
Тело жидковатое, на первом плане ощущается лёгкая сладость, переходящая в свежую бочку и минимальную сливочность с сухофруктами. Несмотря на крепость в 43 оборота пьется довольно легко и градус совершенно не ощущается.
Послевкусие
Короткое, без какого-то разнообразного букета вкусов, соответствует вкусу. Очень хорошо ощущаются танины и бочка.
Итоги
Сложилось мнение, что если бы дегустация проводилась в слепую, то понять, что это бурбон было бы не просто. Не совсем он похож на классический профиль по вкусу и аромату. Тем не менее, он приятно пьётся и имеет вполне не плохой баланс, особенно учитывая выдержку в 3 года. Если быть честными, то мы были очень приятно удивлены, честный, прямолинейный напиток.
Оценивать же его достаточно сложно, с одной стороны он объективно не плох, с другой в нём не хватает именно бурбона на наш взгляд. Пусть будет 67.5 из 100, при возможности советуем попробовать данный экземпляр и составить своё мнение, ну а мы отправляемся дегустировать следующий образец!
На этом всё, ставьте палец вверх, подписывайтесь на наш Дзен и telegram-канал!
Это был виски #10, до новых встреч и пейте в меру!
P.S. По всем вопросам связанным с Mountain Flax, пишите сразу Владимиру в telegram. Мы здесь не поможем. И заодно оставим здесь статью, которая нас побудила на столь интересную дегустацию.