Лучшие виды и сорта капусты. А у вас они какие?

Вот не буду писать про каждый вид капусты отдельно. Пробовала разные, рассказывала:

10 - это еще не все виды, а те, что умудрилась за один сезон посадить.

Еще раз пробовала те, что не получились, до победного.

Отчеты об удавшихся потом (брокколи, кольраби и пекинской):

То есть остальные савойская, брюссельская, краснокочанная, мизуна и разные салатные, декоративная - получились, но выращивать их на регулярной основе не захотелось. Вот только декоративную хочется повторить, давно ее выращивала.

Весь рассказ о всех этих капустах с фото есть в статье по ссылке выше.

А я перехожу к двум главным для меня видам капусты, их выращиваю каждый год - белокочанная и цветная.

Лучшие сорта белокочанной капусты (для меня лучшие)

Делю этот вид на 3 группы.

1. Ранние сорта для летнего потребления.

Пробовала разные и даже те, на пакете с семенами которых написано, что устойчивы к растрескиванию - все растрескиваются. Даже голландские гибриды из дорогих упаковок поштучно. И дело, скорее, во мне. Ну не успеваю я капусту так быстро есть, оставляю на грядке перерастать до осени. Конечно, любая летняя растрескается.

Поэтому, поискав устойчивую к растрескиванию, снова вернулась к своей полюбившейся Точке. Она хотя бы формой кочана от других отличается. Иной разницы среди ранних я не обнаружила.

Капуста ранняя Точка и Настя вперемешку, Точка отличается темными листьями и каплевидными кочанами

2. Среднего срока созревания для квашения и осеннего потребления

Тут тоже разные пробовала и до Мегатон, и после Мегатон. Но именно этот гибрид стал для меня рубежом в капустной практике. Как говорят: вся жизнь поделилась на до и после. 🙂

И комментарии мне писали, что Мегатон - ерунда, попробуйте сорт (далее название сорта). Честно! Покупала семена, пробовала. Не то пальто.

Ну, люблю я Мегатон. Зачем мне другие вкусы прививать?

Другое дело, что попадается пересортица. И вместо Мегатона, действительно, растет ерунда. Мне уже попадалась. Если б я до этого не видела, как настоящая растет, тоже бы писала: Мегатон - ерунда.

Плюсы Мегатон:

• Ни одна капуста так активно не растет. Уже на стадии всходов видно будущего великана. Рассада раза в 2-3 крупнее рассады любых других сортов капусты.
• Растет очень стремительно. Высаживать надо попросторнее (70х70 см), иначе кочаны друг друга забьют своими лопухами.
• Кочаны вырастают до 11 кг. Но можно не дожидаться и срезать уже летом, вместо ранней.
• Листья толстые, а не только прожилки, сочные, хрустящие, сладкие, абсолютно без горечи.

Если у вас не такая, то это не Мегатон.

Капуста Мегатон, этот кочан весит 7.5 кг, фото автора

3. Поздние сорта для зимнего хранения

Тут нет любимчиков, потому что пробовала разные (Валентина, Зимовка и др.), все одинаковые:

• Плотные как камень.
• Листья тонкие и не сочные.
• Прожилки грубые.

Такую зимой в магазинах продают. Но да - хорошо хранится. У меня Зимовка в пищевой пленке и в погребе до июня лежала, ни чуточку не почернела, как с грядки. А потом закончилась. 🙂 Так что максимальный срок хранения поздней/зимней капусты мне неведом.

Капуста Зимовка после хранения в погребе, ни намека на порчу

Цветная капуста

После того, как в этом году вырастила цветную спаржевую капусту, ни о какой другой думать не собираюсь. Вкус обалденный, хоть так сиди с кочаном в руках и ешь по соцветию. Сладкая и сливочная. Не знаю, как такое объяснить, почему у капусты вкус сладкого сливочного масла.

❗ Спаржевой ее назвали не потому что она скрещена с брокколи, а потому что даже переросшие побеги, стебли соцветий, можно есть. Как побеги спаржи.

Растет очень легко, практически без рассады.

Цветная спаржевая капуста, фото автора

Отчет о выращивании цветной спаржевой:

***

❓ А у вас какая капуста в любимых?

Автор Марина Волкова, Кузбасс. Я в Одноклассниках.