Сначала мои читатели воспринимали новость о спаржевой цветной капусте, как шутку. Говорили, что у них цветная каждый год такой растет. А я поддерживала и подыгрывала.
Но сейчас мне уже не до шуток. Даже я, у которой каждый год завязывается обычная цветная капуста, уже в восторге от спаржевой. И думаю - зачем мне обычная, когда есть спаржевая.
Такие мысли пришли при виде этого кочана.
Такой цветной у меня никогда еще не было.
Да, головка рыхлее и легче, чем у обычной цветной. Но она не перерастает и не грубеет. Я на этот кочан краем глаза смотрю уже недели две. Хожу мимо. Куда мне столько цветной? Но сегодня подошла и срезала.
Разберу и засолю ассорти с черри и огурчиками. Сажала 5 кустов спаржевой. Этот последний. Уже и наморозила, и так ели.
При этом капуста ранняя. Сеяла в мае. Был холод, в июне высаживала кнопок с крохотными первыми листочками. Первые головки срезала в начале августа.
Вот тот отчет:
Вкус сладкий, даже у слегка пожелтевших соцветий, сливочный. Очень классный.
Это выходит, что сеять можно сразу в грунт и получать урожай в августе до начала сентября. В то же время моя цветная капуста ❗ только-только начала закручивать листья в центре, закладывать головки. А мы уже и без нее наелись.
Кстати! Я тут подумала. Те, у кого цветная не получается, вы случайно листья у нее не обламываете? Капуста, любая, так устроена, что пока нужное количество листьев не нарастит, кочан завязывать не будет. Будет продолжать растить розетку. Еще и вредители могут уменьшать количество листьев, болезни.
Так вот! Вернемся к спаржевой. Я в таком восторге от нее в итоге, что пошла искать семена. Снова хочу купить и посадить. Хотя еще есть остатки в пакете. Но вдруг потом пропадет из продажи.
Цена за 12 шт. в пакете - 110 р. Заглянула в наш местный магазин "Успех". (кемеровчане, вам пишу) там эта спаржевая капуста стоит дешевле, чем на сайте производителя - НК "Русский огород". Наверное, у нас старый завоз по старым ценам пока.
Вывод
Сначала не хотела спаржевую из-за более рыхлого и легкого кочана, чем у цветной. Но последняя головка меня убедила. Буду выращивать спаржевую, пока есть такая возможность. А потом или семена испортятся (станут фасовать что попало), или из продажи пропадут, или еще дороже станут.
Может, выглядит, как реклама. Но мне хочется поделиться и порекомендовать. А потом спасибо прочитать от тех, у кого цветная никогда раньше не получалась. Да и получалась если, спаржевая лучше - раньше, проще, без проблем, 100% вяжется, вкуснее.
Единственный минус - семена дорогие и не везде есть. Надо попробовать свои вырастить. 🙂 А чтобы вырастить семена цветной капусты, надо ее сеять на рассаду чуть ли не в феврале, чтобы летом зацвела и семена вызрели.
***
❓ Если тоже попробовали спаржевую капусту, напишите в комментариях свой отзыв.
А у простой цветной все какие-то секреты:
Брокколи так и не полюбила, последний раз ее сажала, несмотря на все комментарии под статьей:
Автор Марина Волкова, Кузбасс.