Хайре, демос!
Без чего невозможны ни прослеживаемость, ни работа с рекламационными претензиями, ни изъятие и отзыв, ни даже реализация основы основ СМБПП – лидерства? Да вообще без этого условия вся ваша система менеджмента резко устанет и приляжет отдохнуть. И если вы с этим ничего не сделаете, то навсегда. Подсказка: в статье про лидерство я это условие упоминал.
Догадались? Нет? Тогда еще одна подсказка: представьте, что у автомобиля, на котором вы собрались ехать, нет на приборной панели ни одного сигнала от датчиков, а также спидометра и тахометра. Сложно будет ехать, но возможно? Тогда у него еще нет фар, поворотников, стопаков, огней заднего хода, зеркал заднего вида, лобовое стекло закрашено, шланги тормозной системы лопнули и рулевое колесо проворачивается. А в добавок еще на заправке не подписано в каком пистолете какое топливо, а правостороннее движение по всей стране изменили на левостороннее, но вам об этом никто не сказал.
Так и бывает с организацией, у которой не налажена система внутреннего и внешнего обмена информацией. Ваши команды блокируются и не доходят до исполнителей, обратную связь от исполнителей вы не получаете и что творится внутри организации и вне ее – ни сном, ни духом. Много вы в таких условиях денег заработаете?
Настолько плохо, конечно, никогда не бывает, но отличия лишь количественные. В одной из прошлых статей я уже рассказывал, как я проводил аудит предприятия, и в ходе беседы с рабочим, выполняющим первичную обработку сырья, услышал жалобу на регулярную разносортицу. На вопрос, сообщал ли он об этом кому-нибудь, рабочий ответил, что говорил своему начальнику. Сотрудник же, ответственный за работу с поставщиками, был не в курсе. То есть на каком-то этапе передача информации блокировалась. Вот чтобы таких ситуаций у вас не возникало, вам и нужна работающая без запинок система обмена информацией.
«Кто владеет информацией – тот владеет миром». Натан Ротшильд, скупивший по дешёвке всю экономику Британии на волне паники из-за отсутствия информации о результатах битвы при Ватерлоо, дураком не был. Мы живем в информационном обществе, система обмена информацией – нервная система бизнеса. Без нее бизнес не управляем, а значит мёртв.
Система обмена информацией предприятия состоит из двух больших частей: внутренний обмен и внешний обмен.
С внутренним все более-менее понятно: внутренний обмен информацией по вопросам, касающимся обеспечения безопасности пищевой продукции, а также доведение до работников предприятия решений группы безопасности пищевой продукции (группы БПП), осуществляется в рамках действующих на предприятии документированных процедур, в которых четко прописывается кто, в каких случаях, кому и каким способом передает информацию. Своевременное информирование группы БПП осуществляется или обеспечивается участниками группы БПП по зонам ответственности возглавляемых или представляемых ими направлений деятельности.
При организации внешнего обмена информацией определяются его внешние участники: поставщики, покупатели, потребители, органы исполнительной власти, законодательные органы, органы государственного надзора, органы сертификации, СМИ и т.д. За каждым внешним участником закрепляется свой ответственный за организацию информационного обмена, устанавливается какую информацию, в каких случаях и каким способом передают внешним участникам обмена информацией и получают от них. Всё это также прописывается в действующих на предприятии документированных процедурах. Входящая информация после поступления ответственному лицу становится объектом уже внутреннего обмена информацией.
У нас вы можете приобрести документированную процедуру «Обмен информацией» и все остальные, в которых обмен информацией так или иначе затронут (то есть все). Пишите запрос в комментариях или сканируйте контакты и обращайтесь напрямую.