Если ограничить по времени «окно», в которое принимать пищу в течение суток, польза для здоровья будет довольно существенна. Этот тезис долгое время оспаривался влиятельными диетологами. Однако всё больше научных исследований приходят к выводу, что система питания, когда большую часть суток организм пребывает в автономном состоянии (то есть без поступления пищи извне) весьма полезна для здоровья. Вот самые свежие исследования, что встретились в научно-популярной прессе.
Исследователи из Королевского колледжа Лондона представили их в середине ноября на Европейской конференции по питанию, проходившей в Сербии. По условиям исследования 37545 человек должны были две недели придерживаться особого графика питания. А именно, потреблять пищу в течение 10-часового промежутка в течение суток, воздерживаясь от еды в другое время.
По итогам исследования, участники отметили улучшения в настроении и качестве сна, а также повышенный уровень энергии. При этом у них снижалось чувство голода. Важно, что лучших результатов добились те участники, которые придерживались данной схемы последовательно, каждый день, и не меняли режим питания в течение исследования. Большинство участников решили продолжать использовать данную систему после окончания исследования.
Полученные результаты, правда, не носят характер строгого клинического исследования, но тем они и ценны – оценить на себе пользу ограничения окна приема пищи может буквально каждый.
Со своей стороны добавлю, что имеет значение и время суток, в которое вы принимаете пищу. Пищевое окно, организованное в вечернее время, значительно полезнее, по сравнению с пищевым окном, которое «назначено» на утро. Грубо говоря, лучше полдник и ужин, чем завтрак и обед. Это связано с особенностями функционирования человеческой гормональной системы, в которой гормоны, ответственные за питание и гормоны, выполняющие очистительно-восстановительные процессы, выступают антагонистами. Говоря проще, лучше развести их работу по времени, чтобы пики их концентрации в крови не пересекались. Но это отдельная история, об этом я писал раньше. Поэтому я обычно ем вечером, после 16 часов, а то и после 19, чтобы продлить работу восстановительных гормонов.
Также, важен и состав поступающий в организм пищи. Грубо говоря, наша пищеварительная система преимущественно адаптирована под усвоение животной пищи, состоящей из жиров и белков. Об этом говорит уровень кислотности желудка, строение пищеварительного тракта и особенности обменных процессов. Питание растительными сахарами и крахмалом – это резервный вариант, а вовсе не основной, и сидение на углеводах имеет свою высокую цену, наше здоровье. О том, какие плюсы несет сочетание интервального голодания с низкоуглеводной диетой я тоже уже писал. Это не только полезно для здоровья, но и помогает снизить вес.
Будьте здоровы! Подписывайтесь на канал и познакомьтесь с моим литературным творчеством: