Когда была меленькой, то новогодние праздники были особенным временем для нашей семьи, во времена СССР.
Мы с нетерпением ждали этого дня, чтобы собраться за праздничным столом и насладиться вкусными блюдами.
В то время, когда в СССР были дефициты и не было такого разнообразия продуктов, новогоднее меню было настоящим праздником для нас.
И сегодня хочу поделиться с вами историей о том, какие блюда из новогоднего меню в СССР до сих пор остаются традиционными в моей семье и на праздничном застолье.
Эти блюда вполне с доступных продуктов и что самое интересное рецептуру в них не меняю. Так как хочется оставить тот вкус, вкус детства👌. На сегодняшний день я уже так много блюд не готовлю. И даже когда мы собираемся на Новый год в кругу друзей, всегда их готовлю и беру с собой на праздничное застолье.
Несколько примеров горячих блюд, которые готовлю всегда каждый год на Новый год🎄
Они всегда присутствуют на моём столе и их кстати, любит любой знак зодиака.
Самое любимое блюдо, это манты⤵️⤵️⤵️
Домашняя курица по-домашнему, это просто вкуснотища⤵️⤵️⤵️
Простая курица с обычной картошкой⤵️⤵️⤵️
Конечно же мы с братом съедали самые вкусные части🤗👌👍.
Салаты на новогодний стол и не только🎄
Конечно же на моём столе первое место занимает салат с кальмаров. Это просто был самый шикарный салатик в моём детстве, так как в то время я не понимала салат "Селёдку под шубой". Но он тоже присутствовал на празднике. А сейчас уже и я не представляю стол без "шубы".
Самый вкусный салат из кальмаров⤵️⤵️⤵️
Конечно же и как без "Селёдочки под шубой"⤵️⤵️⤵️
Кроме этого, на нашем новогоднем столе всегда были салат "Шуба" и картофельное пюре с мясом. Я помню, как мы с братом соревновались, кто больше съест картофельного пюре, и как мама делала нам дополнительную порцию.
Лучше всего салат готовить заранее, чтобы он хорошо пропитался и настоялся.
✔️Для этой закуски нам понадобится филе сельди, картофель, морковь, свёкла, лук, яйца, майонез. Сначала нужно отварить картофель, свёклу и морковь, затем нарезать их кубиками или натереть на крупной тёрке.
✔️На дно формы укладываем сельдь, сверху выкладываю картофель, затем морковь и свёклу. Далее натираем яйца на терке и выкладываем их слоем на свёклу. Каждый слой промазываем майонезом. Получается очень вкусная и сытная закуска.
Еще одним блюдом, которое неизменно присутствует на нашем новогоднем столе, является салат "Оливье"⤵️⤵️⤵️
Этот салат был очень популярен в СССР и до сих пор остается любимым у многих. Моя мама готовила его очень аккуратно, нарезая его не крупным кубиком, чтобы он смотрелся аппетитно красиво. Я помню, как мы всей семьей помогали маме нарезать ингредиенты для салата, и как вкусно он получался в итоге.
Салат "Деревенский" или "Шахтёрский", но мы его всё равно называем "Деревенский"⤵️⤵️⤵️
Салат "Амурский"⤵️⤵️⤵️
Так как мы живём на Дальнем Востоке, у нас, сколько себя помню, всегда осенью была красная рыба. И родители специально её замораживали и готовили, этот обалденный салатик.
Советую попробовать его приготовить.
Новогодние холодные наивкуснейшие закуски, берите на заметку🎄
Такие бутерброды мы начинали таскать ещё за долго до Нового года👌.
Солёные грибы, это просто бомбическая закуска на праздники⤵️⤵️⤵️
Очень вкусно!
Капуста⤵️⤵️⤵️
Сейчас мы редко ставим её на Новогодний стол, но всё же она всегда стояла у нас на празднике.
Вам точно стоит попробовать приготовить:
Всем Приятного аппетита, готовьте с удовольствием!