На Алтай пришли ожидаемые холода, которые помогли аграриям убрать поздние культуры, оставшиеся на полях. В этом году погода серьезно повлияла на качество урожая, однако его нельзя назвать плохим, как свидетельствуют данные Алтайского филиала ФГБУ «Центр оценки качества зерна».
В учреждении подвели итоги анализа качественных характеристик и озвучили, где именно в районах Алтайского края фермеры смогли вырастить лучшую пшеницу - основную зерновую культуру.
Сорта пшеницы
В Алтайском крае высеяно почти 100 сортов пшеницы для урожая 2023 года. Тройка лидеров по популярности в регионе - КВС Буран, Тобольская степная и Гранни. Также значительные площади полей были засеяны сортами Степная волна, Тобольская, Алтайская жница, Омская 36, Алтайская 75, Новосибирская 31.
Сорта алтайской селекции - Юнион, Гонец, Лидер 80 - занимают достойное место. Урожайность этих сортов составила более 45 центнеров на гектар у оригинатора. В Приобской лесостепи сорт Юнион показал рекордную урожайность среди алтайских сортов - 51 центнер на гектар. В Рубцовско-Алейской степи региона урожайность чуть меньше - 47 центнеров на гектар.
Качество пшеницы и урожайность
Во время созревания основных злаковых культур, жаркие и погожие дни с полным солнцем оказали положительное влияние на содержание белка в зерне.
Высокие показатели клейковины (34-38%) в хозяйствах в Присалаирской, Приалейской природно-экономических зонах региона, а также в Завьяловском, Петропавловском, Косихинском, Родинском, Третьяковском, Михайловском и Топчихинском районах.
Затяжные сентябрьские дожди привели к прорастанию зерна на полях после созревания, что снизило показатель качества, такой как число падения. Однако многим хозяйствам удалось собрать урожай озимой и ранней яровой пшеницы до начала дождей, и достойный показатель в 340-421 секунду зафиксирован. Это в основном относится к хозяйствам в Восточно-Кулундинской, Бийско-Чумышской, Приобской зонам, а также Табунскому, Залесовскому, Алейскому, Быстроистокскому, Усть-Калманскому, Ключевскому и Заринскому районам.
По натурному весу добились лучших в Сибирском Федеральном округе результатов – от 800 до 889 г/л Бийско-Чумышская (Зональный Троицкий, Первомайский, Косихинский, Смоленский, Тальменский районы), Присалаирская (Кытмановский, Целинный, Тогульский, Солтонский, Заринский районы), Приалейская (Алейский, Егорьевский, Рубцовский районы) зоны, а еще Павловский, Алтайский, Быстроистокский, Змеиногорский, Топчихинский, Хабарский, Ключевский, Табунский районы.
В среднем по природно-экономическим зонам лучшее качество по пшенице выявлено в Приалтайской (Клейковина 25-27, ЧП 121-259, Натурный вес 705-765), Восточно-Кулундинской (Клейковина 26-27, ЧП 121-250, Натурный вес 730-763), Бийско-Чумышской (Клейковина 25-26, ЧП 129-244, Натура 737-765) зонах.
Лидерами по абсолютной массе выращенной озимой пшеницы стали Косихинский (30,7 тыс. т), Зональный (25,4 тыс. т), Смоленский (25,0 тыс. т), Тальменский (28,0 тыс. т), Первомайский (19,9 тыс. т) районы.
По урожайности озимой пшеницы лучшие результаты показали Смоленский (38,4 ц/га), Зональный (37,6 ц/га), Косихинский (34,6 ц/га), Тальменский (29,7 ц/га), Заринский (28,3 ц/га) районы.
По урожайности яровой пшеницы лидерами стали Советский (30,2 ц/га), Солонешенский (26,8 ц/га), Быстроистокский (26,5 ц/га), Косихинский (25,3 ц/га), Троицкий (23,2 ц/га) районы.
По предварительным оценкам, около 80% пшеницы края соответствует продовольственным классам, а случаи выявления некачественного зерна — единичные, и это уже многолетняя тенденция. В этом сезоне выявлена несоответствующая ГОСТ пшеница – 0,45% от исследованного объема. Причиной стало превышение допустимых значений по содержанию зерновой примеси (до 17%).
(Источник и фото: ФГБУ «Центр оценки качества зерна»).
Интересна тема? Подпишитесь на наши новости в ДЗЕН | Канал в Telegram | Группа Вконтакте | Дзен.новости.
