Всем доброго дня!
Для постных праздников и будней предлагаю вкусный вариант сладкой выпечки. Тесто получается влажное, мягкое, а изделия из него долго хранятся. Попробуйте!
Ингредиенты:
300 г муки
2 ст. л. пекарского порошка
60-120 г сахара
ванилин по вкусу
250 мл кофе 3в1 (или черный)
100 мл растительного масла
150 г очищенных бананов
70 г чернослива
50 г темного шоколада
орешки для украшения
Приготовление:
Смешайте все сухие ингредиенты. Чернослив нарежьте кусочками. Бананы разомните вилкой, добавьте чернослив.
Влейте растительное масло и кофе, перемешайте.
Постепенно добавляя смесь из сухих ингредиентов замесите тесто.
Добавьте нарезанный на маленькие кусочки шоколад, перемешайте.
Формы для выпечки смажьте маслом, выложите тесто, по желанию посыпьте рубленными орешками.
Я использовала форму на 6 кексов и "кирпичик".
Выпекайте кексы при 180*С 35-40 минут.
По желанию присыпьте сахарной пудрой.
Приятного аппетита!
Вам также могут понравиться: