У нас на ферме заболел помощник. Двое суток было очень холодно.
Ветер пробирал насквозь.
Но есть люди, которые красуются без шапок и в лёгкой одежде.
А потом начинают причитать, что температура ночью под 39 поднялась.
Одеть шапку - нет. Теперь лежит и лечится.
Мы сегодня с мужем четвертую ночь на ферме ночевали. Последнее время на чердаке фермерского домика слышны очень странные звуки.
Понятно, что там кто- то из живности поселился.
Вчера вечером муж вышел с фонариком обход территории делать.
Короче, на чердаке живёт совёнок. Детёныш совы. Муж проходил мимо, чувствует, что за ним кто-то наблюдает.
Поднял глаза, а под чердаком маленькое отверстие во франтоне. И глазища огромные.
Маленький птенчик сидел и наблюдал за мужем.
Говорит, что красивущий, сил нет.
Ничего себе, даже не знала, что у нас здесь совы водятся. Однажды в туе одну сову дома видели. Приблудная, или местная, не понятно.
Я полезла тую от жёлтой хвои освобождать, а там эта птичка сидела.
Больше её не видела. Теперь у меня развлечение на ферме есть, сфотографировать это чудо глазастое. Пока не видела.
Обычно на завтрак первый я всегда готовлю молочную кашу.
Доим коров, я забираю парное молоко и иду сразу из него кашу варить.
Пока ребята телят кормят и сено коровам раздают, успеваю всё приготовить.
Вчера снег выпал, первый в этом сезоне. Так захотелось яичницы с беконом!
Дежурная пачка бекона, ровно как и пельменей, всегда здесь лежит.
У меня с такой едой связаны счастливые моменты из детства.
Родители тогда жили в квартире на втором этаже. Каждое воскресенье у нас была традиция.
Мы спали, а папа с мамой уходили на рынок. Он в 10 минутах ходьбы от дома был.
Покупали свежее мясо и сало с прослойкой.
Память выхватывает теплые воспоминания из глубокого детства. Зима, родители приходят с рынка.
Мама хлопочет на кухне, а я с братом и папой уходим на горку кататься.
Сугробы в те годы были знатные, на горке людей - вся округа.
Мне казалось, что мы там всё воскресенье проводили. Так долго и интересно было.
Домой приходили, когда вся одежда просто колом стояла. Ни штаны нельзя было снять, ни варежки.
Всё замерзало как сосулька.
Дома мама к этому времени готовила куриный суп исключительно с домашней лапшой. И обязательно с сушеным укропом.
Жарила сало с мясом и большим количеством лука, отваривала картошку.
После горки и мороза это казалась самая вкусная еда.
Суп - это понятно. А потом брали картошку отварную, обязательно макали в сковороду.
Да в жирок, да побольше.
Мы наедались с братом и убегали играть в большую комнату.
А к родителям приходили друзья и у них свои разговоры начинались.
И я, и средний брат до сих пор помним эти моменты, как лучшие из детства.
А каждую субботу в те годы была стирка. Сколько себя помню, стирали только раз в неделю.
Сейчас я даже не могу такое представить. Чтобы всю неделю грязное бельё собирать, а потом одним днём всё стирать.
Причем и постельное со всех кроватей.
А я то думаю, почему из воспоминаний всегда все батареи и двери бельём были завещаны.
Кстати, летом все хозяйки выходили на улицу и весь двор был в бельевых верёвках.
Дом двухэтажный, в три подъезда.
И каждая хозяйка свои вещи сушит.
Причем двор был проходным. Через наш двор шла тропинка в соседний квартал.
И ты идёшь, пробираешься сквозь простыни и пододеяльники.
А ещё дом был как бы со всеми удобствами, но без них.
Раковина, унитаз в квартире были. Но только вода к ним не была подключена.
Пользоваться унитазом можно было, но только сливать из ведра.
Для этого нужно было в колонку сходить. И во дворе долгое время стояли обычные уличные туалеты.
При этом родители вспоминают именно те годы как самые счастливые в жизни.
А у меня ассоциация "яичница на сале" всегда появляется, когда за окном снег.
