Уже множество научных исследований, а также видимые последствия доказывают, что пестициды вызывают проблемы со здоровьем. Общая картина остается печальной: слишком много пестицидов по-прежнему содержится в слишком больших количествах в овощах и фруктах, особенно в из списка Грязной дюжины, которые миллионы людей едят каждый день.
Многие научные исследования показали тревожную связь между пестицидами и проблемами здоровья человека, такими как астма и респираторные заболевания, СДВГ, аутизм, задержка развития и неспособность к обучению, врожденные дефекты, репродуктивная дисфункция, диабет, болезни Паркинсона и Альцгеймера, и даже многие виды рака. Эти результаты поднимают важные вопросы об опасности пестицидов, содержащихся в овощах и фруктах.
Например, исследования Гарвардского университета показывают, что потребление фруктов и овощей с высоким уровнем остатков пестицидов может уменьшить пользу от потребления фруктов и овощей, включая защиту от сердечно-сосудистых заболеваний и смертности.
Выбор экологически чистых (в России на законодательном уровне их называют органическими) фруктов и овощей сразу уменьшает количество пестицидов в организме человека, поскольку вредные химические вещества, которые используются в обычном (промышленном) сельском хозяйстве, не используются в экологически чистом (органическом) сельском хозяйстве, поэтому экологически чистые (органические) овощи и фрукты не содержат пестицидов.
Источники в комментариях.
Мы есть в ВКонтакте, в Телеграм, на YouTube и в Нельзяграм @eudemoniaorganic